小暑多喝哪几道早餐粥，营养开胃去暑热呢？该怎么做？

1.绿豆薏米百合粥，薏米80g、绿豆150g、莲子适量、鲜百合适量、冰糖10g。绿豆洗净去杂质，用清水浸泡1小时左右，鲜百合洗净，花瓣折断。兰州的百合特别甜，适合做粥；将泡好的大米和豆子放入汤锅中，加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开，再用小火煮50分钟左右。绿豆开花时，倒入百合，继续煮10分钟左右。粥煮好后，加入冰糖调味。

2.莲子百合粥，莲子、鲜百合、糯米、适量冰糖。将莲子和鲜百合放入水中浸泡半小时，然后将莲子去核，因为莲子去核后味道不会那么苦。将莲子、百合倒入锅中，加入糯米，(家里没有糯米可以用米饭代替，但是糯米的味道会更浓)，然后加入适量的水，小火煮20-30分钟左右。煮好后可以根据自己的口味加入适量的冰糖，冰糖融化后就可以吃了。

3.红豆糯米粥，红小豆40g，薏米40g，芡实30g，冰糖适量。在锅里炒薏米，直接用中小火炒，炒到薏米变成金棕色，有香味，炒出来的薏米不会凉。将赤小豆、薏苡仁、芡实放入水中沥干约1小时。浸泡过的红小豆容易煮熟，而且很软。将这3种豆子放入汤锅中，倒入所有食材5倍量的水，煮沸后转小火，加盖煮约1小时，至开花。这种粥不使用大米作为粥基，为了追求爽口不粘腻的口感。出锅前加一块冰糖，再煮5分钟关火。

4.谷物粥，燕麦、薏米、黑米、红豆、大米、小米、黑米、红米、红枣、冰糖。红豆、薏米洗净，用清水浸泡片刻，备用；红枣洗净，去核，备用；取一个干净的锅，依次放入洗净的燕麦、薏米、黑米、红豆、大米、小米、黑米、红米、红枣，根据吃的人数加减重量；加入适量清水，大火烧开后转小火，小火炖1小时左右；煮饭时，记得偶尔用勺子搅拌粥水，防止粘锅；最后加入适量冰糖。冰糖完全融化后，你就可以享用甜丝丝的杂粮粥了。