扒胸口和扒肉条的区别

区别如下

做扒肉条的时候，需要使用猪五花肉，肥瘦相间，口感软糯，香味浓郁。

大家在做扒肉条的时候，应当选择猪的五花肉，相比于前肩和后座肉来说，五花肉的油脂多一些，瘦肉也不少，吃起来的口感比其他部位的肉滑嫩鲜香。而且上了年纪的人吃扒肉条，也不担心牙口的问题。

扒肉条虽然好吃，但是其中包含的热量和脂肪却非常高，肥胖的人群尽量少吃为好。扒肉条是山西省与内蒙古自治区中部等地的传统名菜,属于晋菜系