切糕是什么、大家都在说

切糕

切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”。

本身是很好的东西，但有些新疆人因为恶念，会在切糕蒸熟以后，趁热将它放进一个很结实的木槽之中（木槽由几块单独的厚木板围成，用粗麻绳和两头弯的大铁钉固定在一起），再用一块厚木板盖在切糕上面，木板上面再压上一些重物，比如石块或铁块，就这样切糕慢慢得被压到很紧实，里面很多水分也随着木槽底部的缝隙慢慢流出，以导致于切糕密度很高，一小块就可以很沉，并且当你问价时就说4、5元，结果成交时告诉你4、5元一两，不买就一群新疆人围上来逼着你交钱

不久前，某网络青岛论坛里一条《买切糕被宰得心疼，一妇女坐地痛哭》的帖子引起了网友的关注。网友“suolun”发帖称，白天路过火车站附近，看到一妇女坐在地上痛哭，周围围了不少人，上前打听得知，原来是买路边小贩的切糕被宰，***敲去160多元，想退又不给退，越想越难过，坐在地上嚎啕大哭起来。

该帖在随后的几天时间里，吸引了2万多人浏览，网友纷纷表示愤慨。网民“斑竹的朋友”跟帖称，最近也看到一个十四五岁的小女孩买了那种切糕，才一点点竟然要收45块钱，把小女孩吓得不敢说什么，乖乖给了50块钱。

16万切糕事件：

12月3日，湖南省岳阳公安警事在微博上发帖：村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万。加损坏的摩托车和受伤人员***计20万。目前平江公安天岳派出所将凌某刑事拘留，十六名新疆人员财物得到赔偿并被遣返回疆。

此起“切糕”事件引起了广大网友的质疑和吐槽。这让我们不禁想到岳阳公安在发贴前是否认真想过什么样的切糕价值高达16万，是否又对上传的内容进行过认真的审核呢？政府提出政务公开是为了让百姓更加清楚政府做些什么事情，是为他们解除疑惑的，而不是像上面的信息那样增添更大的疑惑。这体现出一些基层单位对待工作不够严谨，工作人员的自身素质也还有待提高。

现在国内民众最相信的是中央政府，对基层政府却颇多微词，究其原因就是这种“切糕”事件一件一件堆积起来让基层政府失去了公信力。如果基层每个工作人员对待工作都一丝不苟，对待群众都热情大方，那就不再需要开展什么“创先争优”、什么“保先”活动了。也就不会出现岳阳公安16万的“切糕”了，也就不会出现基层政府被质疑的现象了。