我国猪种资源的开发与利用现状如何？

目前，我国猪种资源的利用，主要体现在利用杂种优势和选育新品种两方面。

（1）利用杂种优势利用中国猪与西方现代猪种的显著差异，通过杂交，获得明显的互补效应和杂种优势。我国地方猪种普遍具有繁殖力高、肉质好、耐粗放的优点，西方现代猪种则具有生长快、饲料转化能力强、瘦肉率高的优点，双方的优点又正好是对方的弱点。杂种大多兼具双方的优点，既有较高的繁殖力和良好的肉质，又生长较快、瘦肉率较高、适应性强，对饲养环境和繁殖技术要求较低，适合农村饲养。

我国地方猪种与欧美猪种杂交，不但具有较大的互补效应，而且由于遗传差距较大，杂种优势也非常明显。据统计，欧美猪种（大白猪、长白猪、杜洛克猪等）相互杂交（二元或三元杂交），生长速度的杂种优势都在1%以下，而我国地方猪种和欧美猪种杂交明显高于前者。有人统计了6个地方猪种与5个欧美猪种的8个组合，日增重的平均杂种优势在16%以上。可见，中西猪种间显著的遗传差异，也是中国猪重要的多样性资源之一，这种资源正在和必将为中国养猪业提供巨大效益。（2）培育新品种（系）

以我国地方猪种的突出优点作为育种素材，培育新的品种和品系。

太湖猪，具有繁殖力高（高于西方猪80%）、肉质优良、耐粗放等优点，但它具有明显的弱点，即生长慢、瘦肉率低、精饲料转化能力差，缺乏市场竞争力。用它作为三元杂交的母本，效果是很好的，但经济上不合算。纯繁的公猪需要量不多，经济利用价值小，而且三元杂交不易组织。苏州市苏太猪育种中心，引入50%的杜洛克猪血液，经过10年的选育，育成了生长较快、瘦肉率较高、繁殖力高、肉质鲜美的新品种，命名为苏太猪。苏太猪适合当前农村饲养，其产品适合中国当前内销市场。

欧美各国也都引进太湖猪，以提高现代猪种的繁殖力，效果明显，一般都能提高产仔数1～3头，这是西方猪种上百年选种得不到的成绩。英国学者提出利用太湖猪高繁殖性能的方式更是独特，他们设想用太湖作为胚胎移植的受体来利用其高产仔能力，这是所谓“超级猪”计划的重要措施之一。

里岔黑猪产于胶东半岛，除具有一般中国猪种的***有优点外，突出的是体长，且生长较快，瘦肉率较高，繁殖力也不低。利用这个特性，正在培育中国的“长黑猪”（Black Landrace）。（3）特殊基因资源的利用利用我国地方猪种的矮小、肉质优良等特性，一是作为实验动物，二是开发名优特产品。香猪、五指山猪等小型猪种，不仅是人类心血管疾病、消化代谢疾病、口腔疾病及胚胎遗传工程等方面理想的实验动物，而且是烤乳猪的最佳原料；金华猪、大河猪分别是金华火腿与宣威火腿的原料猪。

另外，随着对我国地方猪种资源特性研究的深入，一些抗近交的猪种也正在开发之中。