味道堪比日本食品店。

配料:秋刀鱼、柠檬片/片。

步骤:

秋刀鱼洗净去除内脏，斜切头尾，用厨房纸吸干水分。

料酒两勺，白醋一勺，油一勺，盐一勺，黑胡椒少许，孜然粉少许，姜片少许，均匀腌制20分钟以上。

空气炸锅的底部覆盖有一层柠檬片。

秋刀鱼表面刷油，放入空气炸锅200度10分钟。

这个时候柠檬汁会烤好，可以把汁倒出来。

取出，翻面，烤10分钟。

如果喜欢吃有点焦的，可以把汁倒出来再烤5分钟。

辣椒面挤柠檬。好吃。

秋刀鱼的处理方法:首先去掉头部，在胃里面切一刀，从尾部剖开内脏，用水冲洗胃；把里面清理干净，不然会有苦味。