做粽子的步骤如何做粽子？

1.材料:大米300g，胡萝卜1根，虾仁5只，黑芝麻适量，洋葱半个，鸡蛋1个，盐适量，油适量，淀粉适量，面包糠适量。

2、准备材料，胡萝卜、虾、葱全部洗净切丁，放入米饭中，加入黑胡椒、黑芝麻和盐拌匀，盐不要加太多，鸡蛋放入碗中打散。

3、最好用保鲜膜或食品袋包裹双手，舀适合手掌的米饭放入掌心，反复握手，直至肉丸成型。不要太大，里面会不熟悉。

4.将汤圆在蛋液中滚动，使表面均匀覆盖一层蛋液。

5.包好成品液后再包淀粉，包好淀粉后再包蛋液。

6、然后裹上面包屑，放置，就可以准备油锅了。

7.锅里倒油，多加一点油。油加热后，保持小火，将盛有蛋液的饺子放入锅中煎熟。

8.一次不要放太多块，期间不断翻动。只有表面金黄之后(如果火候掌握不好，可以先炒一个，看看里面熟到什么程度)。如果不喜欢油炸，也可以改成油炸。

9、热锅，倒一点油，丢进饭团慢慢煎，翻滚煎至表面金黄，大功告成。