黄鳝如何清洗才简单干净？

先把鳝鱼扔死，然后在鳝鱼身上撒点草木灰用手搅拌，再把草木灰从鳝鱼身上擦掉，去掉它的粘液。或者把鳝鱼放在盆里，把鳝鱼表面的血洗掉。然后把水倒干净，在鳝鱼身上撒上盐，然后开始挠，这样可以彻底去除鳝鱼表面的粘液。用清水洗几次就好了。然后加入一些大蒜和胡椒来去除鱼腥味。这种方法比较复杂，但能最有效地保持鳗鱼的鲜味和嫩度。

鳗鱼怎么清洗？

水产食品回售食用和清洗非常重要，否则大量细菌会对身体造成伤害。让我们来看看如何在吃鳗鱼之前清洗它。

1.买回来之后，把鳝鱼倒进一个盆里，先用清水把表面的血渍清洗干净。

2、把水倒干净，准备一些盐，撒在鳝鱼身上，然后开始挠，这样可以彻底去除鳝鱼表面的粘液。

3.泡沫丰富时，可用清水彻底清洗(最好边刮边用流动的水)，最好反复清洗几次。

4.水变清后，沥干盆内多余的水，撒上白胡椒粉和料酒腌制备用。