正宗把子肉秘方配料

1最正宗的把子肉制作方法

肉的营养价值是什么？

3肉的做法简介

4.如何做丰胸？

5.大蒜炒肉的家常做法

6?水晶古肉的做法？

1最正宗的把子肉制作方法

材料

里脊肉、油菜(白菜或生菜可以作为你喜欢的蔬菜)、葱、姜、蒜、酱油、干辣椒、郫县豆瓣、盐、胡椒粉、蛋清、油、料酒、淀粉、高汤或清水、八角、丁香、草果(碎)。

工作方法

1，里脊肉切成薄片(最好是没有完全冷冻的肉切)；将2克盐、5克料酒、5克酱油、1个蛋清和10克淀粉加入到放大容器中的肉片中，用手抓匀，腌制10分钟。

2、腌制肉的时间可以做以下工作:将油菜洗净，准备好(大油菜可以切段)；将葱切成葱花，姜切成粉，蒜切成粉；将辣椒切成段，去掉辣椒籽(能吃辣的可以保留)，将郫县豆瓣用刀剁碎。

3.锅放入色拉油(平时炒菜的量)加入少许花椒和干辣椒炒香(小火)；加入少许葱姜蒜爆香；放入油菜翻炒2分钟，加盐翻炒均匀；找一个大容器，把炒好的油菜放进平板里。

4、锅中放适量油，放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油；葱、姜、蒜翻炒出香味；将肉汤或水放入锅中，煮沸；将腌制好的肉片用手摇一摇，放入锅中，用筷子摊开，然后开锅，完全变色。将煮好的肉片和汤汁全部倒在炒好的油菜上；把剩下的葱花和蒜末撒在肉片表面。

5.将剩余的色拉油全部倒入干净无水的锅中，将草果丁香八角放入小火中煸香，然后捞出香料；加入剩下的辣椒(提前撒一点水润一下，这样香味会彻底，不会糊)慢慢煮辣椒；微微变色有香味，还可以把辣椒捞出来，这样吃的时候就不会吃到辣椒颗粒了；加入剩余的辣椒段，小火煎熟关火；立即将热油倒在葱花和蒜上。

这就是我介绍给你的。如果你喜欢吃肉，你可以学习上面的方法来制作，这样你就可以做出美味的把子肉，而如果你按照上面的方法制作，你就可以做出美味的把子肉来吃，它的脂肪含量很高，所以快来学习制作吧。

肉的营养价值是什么？

肉类是一种食用价值很高的食物，包括畜禽的肌肉、内脏及制品。牲畜肉包括猪肉、牛肉和羊肉；禽肉包括鸡肉、鸭肉和鹅肉。它们不仅能提供人体所需的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，而且味道鲜美，营养丰富，易于消化吸收，饱腹感强，可烹制成各种菜肴。

肉类中营养成分的分布因动物种类、年龄、部位和脂肪含量的不同而有很大差异。蛋白质含量一般为10-20%。