椒盐皮皮虾的做法

材料

皮皮虾，胡椒粉，盐，五香粉，料酒，姜片，蒜末，糖葱花。

工作方法

1、椒盐制作:花椒炒熟，然后用擀面杖碾碎，加入盐中。

2.皮皮虾洗净，撒上料酒，泡椒，姜片15分钟，然后控制水分。

3.锅里倒油，七成热，把虾一只一只慢慢煎，煎到1分钟后翻面，来回几次，看壳变白，与肉分离。

4.将油倒入锅中，将蒜末炒香，然后放入虾仁，加入盐和胡椒粉、五香粉、糖，搅拌均匀。

做法二，微波版椒盐皮皮虾

材料

皮皮虾200克，花椒20粒左右，盐2茶匙。

工作方法

1.炒菜盒加少许水，放入蒸帘，再放入加工好的皮皮虾。

2.均匀地撒上两茶匙细盐

3.均匀地撒一把胡椒

4.盖上烹饪盒盖，放入微波炉，大火加热5分钟左右。

做法3、椒盐皮皮虾

材料

活皮皮虾，蒜，干红辣椒，料酒，盐，胡椒粉，盐。

工作方法

1用清水反复冲洗虾，倒入料酒和少许盐拌匀；

2大蒜去皮切碎，干红辣椒切圈；

3.锅中倒入油，用大火加热至六成热，中火将虾仁炸至虾仁变红，捞出沥干油；

4倒掉锅内多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢炒。

5将虾倒入锅中，撒上盐和胡椒粉翻炒几下。

椒盐皮皮虾的做法4，

材料

皮皮虾，青红椒，椒盐粉

工作方法

1.皮皮虾洗净，用厨房纸吸干表面(一定要吸干，不然以后炸了会爆炸)。

2.青椒洗净，去蒂，去籽，切成丁。

3.锅里多放一点油，油温上来的时候，把干皮皮虾放入油锅里炸3 ~ 5分钟，直到虾壳感觉酥脆。

4.把炸好的虾仁油倒出来，锅里留底油，炒出青椒丁。

5.倒入炸好的皮皮虾翻炒几下。

6.撒上适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可食用。