椒盐卷饼的做法

椒盐卷饼的配料:(1)面粉500克，猪油80克，糖20克，温水200克。(2)猪油干面点350克。(3)绵白糖250克，熟面粉250克，熟芝麻30克，瓜子5克，花生5克，核桃5克，盐和胡椒粉20克，熟油适量。(4)适量蛋液和白芝麻。炉温:200/180制作方法:1。将原料1中的原料加工成油水面团备用。2.将原料3中的材料搅拌均匀，加工成馅料备用。3.面点采用大包面点的方法制作，面点挑成30克。4.每剂装30克左右的馅料，收口，用手掌搓成圆形。然后在每个毛坯上冲洗适量蛋液，再粘上一点白芝麻，就成了绿色毛坯。5.坯体在烤箱中烤约10分钟，直至表面呈金黄色。特点:色泽金黄，皮酥脆，馅咸甜。