鸡肉水煮肉片的家常做法大全家常

食材

鸡胸肉 100克

青菜 200克

盐 2克

豆瓣酱 1勺

油 适量

胡椒粉 1克

葱花 少许

蒜末 3克

小米椒 10克

花椒粒 4克

方法/步骤

鸡胸肉洗净后切成薄片，加入料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟

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青菜摘洗干净后，沥水备用

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锅中烧适量开水，加入盐、胡椒粉

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加入青菜汆烫至软，捞出装入深盘中

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就着开始放入鸡胸肉，轻轻摆散开，煮沸至熟

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捞出放入青菜上面，再倒入适量的汤汁

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把除豆瓣酱以外的，所有的调料全部放在肉片上面

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起锅热油，放入豆瓣酱炒出红油，烧至八、九成热

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淋入盘中的调料上面，即可

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