中国南瓜优异种质资源有哪些？

中国南瓜主要优异品种有大磨盘、癞子南瓜、十姐妹南瓜、无蔓1号、黄狼南瓜、叶儿三南瓜、骆驼脖南瓜、雁脖南瓜、大粒裸仁南瓜等。近年，国内有关科研院所在裸仁南瓜和无蔓南瓜优良新品种的选育方面取得了一些成果。

1.大磨盘

江苏省南京市栽培较多。瓜大，扁圆形，老熟瓜橘红色，满布白粉，瓜面有纵沟10条，脐部凹入。瓜肉亦为橘红色。近果柄及脐部较薄，腰部厚。肉质细，粉质，水分多，味较淡。以食用老熟瓜为主。单瓜重6～8kg，大者达15～20kg，产量高，耐贮性差。

2.糖饼南瓜

浙江省杭州市地方品种。早熟，主蔓第7～8节着生雌花。瓜扁圆形，嫩瓜皮色青绿，老熟瓜橙黄色，瓜面具有瘤状突起。单瓜重2kg左右。瓜肉嫩，微甜。多食用嫩瓜。老熟瓜肉粗糙，常用做饲料。

3.癞子南瓜

湖北省鄂州市地方品种。中熟。植株蔓生，长3.0m左右，叶片大。主蔓第18节左右开始着生雌花。瓜扁圆形，嫩瓜深绿色，成熟瓜暗黄色，表面密布瘤状突起，瓜纵径20cm，横径25cm，果肉厚3～4cm，棕黄色。单瓜重3～4kg。成熟瓜味极甜，品质佳。适宜于长江中游地区种植。

4.十八棱北瓜

河北省石家庄市地方品种。植株蔓生，生长势强，抗逆性强，分枝多。叶为掌状形，长14cm，宽27cm。主蔓第12节处着生第一雌花。瓜为圆盘形，纵径10cm，横径22cm。瓜面有16～18条较深的纵沟。果梗向内凹陷。老熟瓜皮为褐色底带有黄色斑，瓜肉橘黄色，肉厚4.6cm，肉质致密，甘面，瓜瓤小，品质好。单瓜重2kg，生长期100d左右，产量30000kg/km^2

5.砘子南瓜

河南省地方品种。植株生长旺盛。瓜扁圆形，瓜面有10～18条纵向深沟，外皮色泽不一，有黑皮、黄皮和花皮等。瓜肉厚6cm，黄色，质面，味甜，品质好。耐旱性较弱，生长期150d。产量22500kg/km^2，适宜华北地区栽培。

6.早番瓜

原产贵州省湄潭。为早熟品种。瓜扁圆形，瓜面平滑。嫩瓜底色黄白，有黑绿放射状条纹，从果梗直达基部，两端色深，中部甚淡呈绿色网纹。嫩瓜瓜肉红白色，味美。老熟瓜长14cm，横径17cm，重2kg左右。皮色青绿并有黄白斑纹，微有白粉，脐大，微凹。皮薄，肉色淡黄，汁多。

7.十姐妹南瓜

浙江省杭州市地方品种，因着生雌花多而得名。瓜长形而略带弯曲，先端膨大，近果梗一端细长，实心，嫩瓜由绿色转为墨绿色，成熟瓜为黄褐色，有果粉，肉橘红色，味甜。其中有大种和小种两个品系。大果单瓜重10kg左右，小果单重3～4kg，小果种品质好，成熟后肉质致密，水分少，味甜，早熟。大果种中熟。

8.裸仁南瓜

山西省农业科学院蔬菜研究所育成，代号为6518号裸仁南瓜。裸仁南瓜种子只有种仁而无外种皮，是一种种子与瓜肉兼用型南瓜。中熟。种子、老瓜、嫩瓜均可食用。植株蔓长2.3～3m，主蔓第5～7节开始结瓜，以后每隔1～2节再现瓜。瓜扁圆形，嫩瓜绿色，老瓜赭黄色，瓜皮光滑。单株坐瓜2～3个，单瓜重3～4kg。瓜肉橙黄色，肉质致密，含水分少，每100g鲜瓜含可溶性固形物10～13g。种子脂肪含量占43.68%，蛋白质占37.11%。耐贮藏，耐贫瘠，适应性强，种子产量375kg/km^2。老瓜可切条晒干制成罐头，亦可煮食。嫩瓜是营养价值较高的蔬菜。种子无外种皮，便于食用或做点心。

9.贵州小青瓜

贵州省地方品种。早熟。植株生长势中等，茎蔓生，株型小，第一雌花节位在5～7节，雌花率高。露地栽培，春播70d、秋播40d可采收嫩瓜。蔓长2.0m，根瓜出现时，蔓长仅20cm左右，常连续2～3节着生雌花，主、侧蔓均可结瓜。瓜椭圆、圆形或扁圆形，瓜表面平滑无棱，有蜡粉。嫩瓜皮深绿或淡绿色，老熟瓜皮棕黄色。老熟瓜重3kg左右。瓜肉淡黄，品质较好。

10.七叶南瓜

江西省地方品种。植株蔓生，茎粗，节间较短。叶心脏形，长23cm，宽29cm，深绿色。第一雌花着生于主蔓第5～6节。瓜扁圆形。嫩瓜高9cm，横径10cm，瓜皮绿白色。肉橙黄色，厚3.5cm。单瓜重3kg左右。以采收嫩瓜为主，品质一般。适于长江下游地区种植。

11.五月早南瓜

湖北省地方品种。植株蔓生，生长势强，蔓长2m以上，茎蔓较细，节多而节间短。叶片较小，呈心脏形，长20cm，宽25cm。主侧蔓均能坐瓜，第一雌花着生在第4～5节，雌花多2朵连生。单瓜重4～5kg。肉质细密，味甜。老熟瓜耐贮藏，生育期120d左右。

12.大粒裸仁南瓜

山西省农业科学院蔬菜研究所育成，肉籽兼用型品种。植株蔓生，茎长3m左右，茎节易生须根。叶片3～5个浅裂，尖端尖锐，叶面上具有白色斑点。瓜圆梯形状（苹果状），瓜面棱沟极浅，嫩瓜皮色浅绿色带网纹状，老熟瓜皮色为赭黄色。单瓜重2～3kg，瓜纵径12.5cm，横径18.5m。瓜肉厚4.0cm，深杏黄色，肉质紧密，可溶性固形物含量15.0%，甘甜细面，品质极佳。种子无种皮，有深绿和乳白两种颜色，千粒重245.3g，种子纵径1.82±0.07cm，横径0.97±0.05cm，厚0.28±0.05cm。从播种到采收110d，产量60000kg/km^2以上。适应性极广，可在全国各地种植。

13.无蔓1号

山西省农业科学院蔬菜研究所选育。植株无蔓、丛生，生长势强，高约70cm，开展度90cm。每株平均有6个分枝，叶着生于茎基部，约有60片，叶色绿，叶脉处有银灰色斑，最大叶片横径26cm，纵径27cm，叶柄长39cm。瓜扁圆形，嫩瓜皮墨绿，老熟后呈赭黄色，瓜面光滑，有较深的纵沟。老熟瓜平均重1.3kg，横径18cm，纵径约9cm。瓜肉厚3cm，杏黄色，接近瓜皮部分有绿边，肉质甘面，含可溶性固形物13.8%，淀粉1.72%，平均一株结3个瓜。太原地区4月下旬直播大田，适宜株行距80cm，经55d雌花开始开放，花后15d开始采摘重0.5kg的嫩瓜。8月初成熟，老熟瓜产量45000～52500kg/km^2。

14.无蔓4号

山西省农业科学院蔬菜研究所选育。植株无蔓、丛生，株高60～65cm，开展度90～100cm。叶着生于茎基部，有45～50片，最大叶片横径30cm，纵径34cm，叶柄长43～45cm，叶色绿，叶面有较多银灰色斑。瓜扁圆形，高9cm，横径18～19cm，嫩瓜皮色深绿，满布淡绿色斑纹，老熟瓜皮色赭黄，带有少量黑绿色花斑。瓜肉厚2.5～3cm，杏黄色，近瓜梗部分有绿边，肉质致密，含可溶性固形物12%，淀粉0.5%。平均每株结瓜3～4个，老熟瓜产量57000kg/km^2。有采食嫩瓜习惯的地区，瓜长至适当大小及时采摘，产量还可增加。太原地区4月下旬直播大田，株距80cm，行距90cm，8月初瓜老熟，全生长期100d。

15.蜜枣南瓜

广东省农业科学院作物研究所选育。蔓生，分枝性较强。主蔓第21～27节着生第一雌花，以后每隔5节着生雌花。瓜形似木瓜，有暗纵沟，外皮深绿色，有小块及小点状淡黄色斑，成熟瓜土黄色。瓜肉厚，近于实心，品质优。单瓜重1～1.5kg。产量为18750～22500kg/km^2。广州地区春秋两季均可栽培。

16.黄狼南瓜

又称小闸南瓜，上海市地方品种。植株生长势强，分枝多，蔓粗，节间长。叶心脏形，深绿色。第一朵雌花着生于第15～16节，以后每隔1～3节出现雌花。瓜长棒槌形，纵径45cm左右，横径15cm左右，顶端膨大，种子少，果面平滑，瓜皮橙红色，成熟后有白粉。瓜肉厚，肉质细致，味甜，品质极佳，耐贮藏。生长期100～120d。单瓜重约1.5kg。产量15000～19500kg/km^2。适宜长江中下游地区种植。

17.叶儿三南瓜

江苏省徐州市和安徽省宿县地方品种。早熟，以食嫩瓜为主。蔓浅绿色，叶较小。主蔓第7～8节开始产生雌花，以后每隔1～2节再生雌花。瓜长圆筒形，表皮光滑，有白绿条纹相间，嫩瓜皮色青绿，老瓜皮橙红色，肉质粉，水分少，单瓜重1.5～2.5kg。

18.牛腿番瓜

山东省地方品种。茎蔓生，分枝性强。早熟，雌花始节位第5～8节。瓜圆筒形，嫩瓜皮墨绿色，瓜表面平滑，有蜡粉。单瓜重2.5kg。生育期95～105d。较抗病毒病，不抗白粉病。

19.骆驼脖南瓜

河北省秦皇岛市地方品种。中晚熟。植株匍匐生长，分枝多，生长旺盛。叶为掌状五角形，浅裂，深绿色，叶脉交叉处有白色斑点。茎蔓长9m左右，主蔓第15节以上结瓜。瓜棒槌形，似骆驼脖，长45～50cm，横径12～16cm。瓜皮墨绿色，具蜡粉，老熟瓜黑色，表面有10条浅绿色纵条纹。瓜肉橙黄色，瓤小，单瓜重2～3kg，肉厚，质致密，含水量少，味甜面，品质佳。耐寒、耐热、耐瘠薄、抗病能力强。产量37500kg/km^2，适宜于华北地区种植。

20.雁脖南瓜

河北省中部地方品种。植株生长势较强，分枝性中等。茎蔓匍匐，浅绿。叶为心脏形，浅裂，长22cm，宽26cm。主蔓第15～18节着生第一雌花。瓜头部较大，腹部细弯，形似雁脖。瓜长65cm，横茎10cm，表皮黄褐色带有深绿色纵条斑。瓜肉厚，呈黄色，味甜，较软面，品质好。仅瓜头部有少量种子，种子白色，甚大，千粒重约175g。单瓜重4kg以上。耐热、耐旱，抗病虫能力强。生长期130d左右。产量37500kg/km^2，适宜于华北地区种植。

21.桂林牛腿南瓜

广西自治区桂林市地方品种。中熟。蔓细，分枝力弱。叶较小，瓜牛腿形，长60cm，中间宽15cm，近果柄部实心，约占全瓜长3/4，瓜腔小。嫩瓜皮色深绿，粗糙，有瘤与隆起纵纹，似蛤蟆皮；老熟瓜红黄色，有白色蜡粉，单瓜重2.5～3.5kg。种子细长，千粒重121g。耐热，不抗白粉病，对肥水要求较高。

图17-1 中国南瓜部分种质资源

1.大粒裸仁南瓜 2.蜜枣南瓜 3.蜜本南瓜 4.牛腿番瓜 5.增棚南瓜 6.十八棱北瓜 7.黄狼南瓜 8.贵州小青瓜 9.癞子南瓜 10.无蔓1号 11.无蔓4号

22.增棚南瓜

陕西省农业科学院蔬菜研究所选育。晚熟。植株蔓生，生长势旺盛，分枝性强。叶片五角形，叶缘全锯齿状，叶面白斑多而大。主、侧蔓均结瓜。第一雌花着生在第18～20节。瓜长弯圆筒形，弯曲颈部为实心，蜡粉多，有浅棱。瓜皮黄褐色，瓜肉金黄色，肉质细面，味甜，品质好。种子千粒重100g。从定植至采收120d。抗病虫性强。耐旱性好。产量30000～37500kg/km^2。

23.蜜本南瓜

广东省汕头市白沙蔬菜原种研究所培育的一代杂种。植株蔓生，生长势旺盛，分枝性强。叶片钝角掌状形，叶脉交界处有不规则银白色斑纹。茎较粗。第一雌花着生在主蔓第18～22节。瓜棒槌形，瓜顶端膨大，种子少且都集中在瓜膨大处。老熟瓜皮橙黄色，带不规则黄色斑纹和斑点。肉厚，橙红色，果肉味甜、细腻，品质好。单瓜重3kg，产量30000kg/km^2。