为什么曼妥思糖放在可乐里会产生气泡喷泉？

薄荷中含有许多果胶物质，这些物质的孔隙结构与碳酸发生物理反应，会加速二氧化碳的释放，从而产生“气泡喷泉”现象。

原则:

曼妥思表面无数的小孔会产生催化作用，释放出汽水中的二氧化碳气体，使大量气泡迅速喷发。虽然任何碳酸饮料都能产生类似的反应。