有什么简单的炖菜食谱推荐吗？
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1.土豆排骨炖豆角
材料:
排骨适量，酱油半勺，糖半勺，姜3片，葱适量，盐适量，料酒2勺，65438土豆+0，酱油2勺，蒜2瓣，1香酱，油适量。
练习:
1)葱切段，姜切片，蒜打。将排骨放入有冷水的锅中，锅中放入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫，洗干净备用。将豆子挑洗干净，土豆切成大块(土豆刚开始放进去的时候炖的比较好吃，切成大块防止炖的时间太长)
2)锅烧热，加入适量油，将排骨翻炒至无水。将葱、姜、蒜翻炒一分钟，一次加入生抽、糖、香酱(酱油)，最后加入料酒、生抽。翻炒豆子和土豆大约两分钟。
3)在配料中加入清水，盖上盖子，用中火煮沸，炖20分钟左右。炖好后，在锅里加入适量的盐！
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2.奶油炖菜
材料:
适量的鸡肉、牛奶、白菜叶、盐、20克面粉、30克黄油、牛奶和少许奶油。
练习:
1)将鸡肉切块，加入黑胡椒，料酒和盐。
2)中小火翻炒，盛出，留底油。
3)用底油炒白菜叶，炒至变软，放入鸡肉，加水，煮10分钟。
4)小锅中加入黄油和面粉，翻炒后加入牛奶调成糊状；将酱料倒入肉锅中，加入奶油，加入一些盐调味，然后炖煮，收集汁液。
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3.日本土豆炖牛肉
材料:
土豆2-3个，胡萝卜1根，洋葱半个，牛肉200-300g，味噌2汤匙，酱油2汤匙，料酒2汤匙，糖2汤匙，盐少许。
练习:
1)土豆去皮切丝，胡萝卜用滚刀切丝，洋葱切丝。我一般用冷冻牛肉片，新鲜牛肉片更好。
2)锅里加油，放入土豆、胡萝卜和洋葱丝翻炒至蔬菜透明。
3)加入牛肉翻炒至变色。这时，蔬菜也产生更多的汁液。
4)加入料酒、酱油、味噌、糖，小火炖10分钟，直到蔬菜继续出汁。
5)十分钟后开锅。这时，蔬菜已经开始变软。可以尝尝土豆胡萝卜的成熟度，盖上锅盖，煮5-8分钟。
6)5-8分钟后，开锅，加入少量，搅拌均匀。最后加入一勺10-15g黄油，待黄油融化后再出锅。