什么是大马士革刀

大马士革刀指的是用乌兹钢锭制造，拥有铸造型花纹，通常为弯刀，其最大的特点是刀身布满各种花纹，如行云似流水，美妙异常。这种花纹是在铸造中形成的。在过去相当长的一段时间内，大马士革刀独特的冶炼技术和锻造方式一直是波斯人的技术秘密，不为外界所知。

大马士革刀以伊朗为代表。伊朗古代铁兵极为著名，当时的蒙古、印度、土耳其以及东方各国王室均聘用波斯良匠铸兵，但是各国的兵器形状不同，而制刃者又未留铭文，随着年代的推移，人们已无法辨认这是波斯人造的，因此只能用伊朗境内自用兵器为代表。

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大马士革刀保养

1、清洁

用完刀后，要记得立即清洗并用洁净干燥的棉布擦拭干净，放在通风的地方晾干。尤其是在切割过水果等酸性物质（大马士革钢遇酸性物质容易受到腐蚀而变色）、粘性（解剖猎物）或其他腐蚀性物质后，必须及时清洁。

若清水难以彻底清洁(如刀有锈迹时)，可使用少量弱碱洗涤剂。若锈迹较为严重，可用粗砂布或专业除锈剂加以抛光。即使只是单纯的拿在手上把玩，也要注意清洁，除非是戴着棉手套，否则人手上的汗液、油分也会侵入金属中，造成锈蚀。

2、防氧化处理

刀清洁并干燥后，为了防止日常的存放造成氧化和锈蚀，还需进行防氧化处理。一般用干净的棉布蘸取少量刀油，在刀身和刀柄上薄薄涂抹一层。涂抹完后，把刀静置10分钟左右，然后用干净的无绒布将表面多余的油擦掉，再将刀静置至少48小时，刀的表面就会形成一层保护膜。

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