如何自制凤梨酱好吃又简单，做法图文并茂分享，小溪樊凡

340克菠萝肉

60克糖

黄油15g

半个柠檬

8克玉米淀粉

自制菠萝酱？

街边水果摊的老板会把菠萝放好，拿回去切块，用盐水泡30分钟。

称取白糖和黄油。

将泡好的菠萝硬的部分放入料理机中捣碎，软的部分切成一厘米左右的方块。

在锅中用中火融化黄油，倒入菠萝丁翻炒至变软，然后加入白糖和菠萝泥，小火炖10分钟左右。

挤半个柠檬汁，调火，翻炒，收汁到原来的三分之一。加入玉米淀粉翻炒至理想浓度(挤汁时不小心掉了一颗柠檬核)

技巧

哇，尝起来又酸又甜。太好吃了！放在碗里自然冷却，用保鲜膜包好，放入冰箱。如果明天早上起来觉得太冷，就用微波炉热一分钟。从街上买的白吐司(最近好忙，好久没做面包了。相对于蛋糕，面包真的太费工夫了)，加一个煎蛋，或者加一些黄瓜，早餐真的很吸引人也很有营养，再来一杯牛奶或者温水。