【高分奖励】有特殊意义的甜品
许多GGMM、朋友和网友希望我能教他们DIY蛋糕。其实我是西式甜品出身。西式甜点是我的强项。当然，我很懂做蛋糕，但是不敢轻易教。我害怕如果我不好好教他们，你会责备我。其实每一道甜品背后都有一个感人的故事。这次收集了一些关于西式甜品的事故和来源的资料，让大家对西式甜品有更多的了解。我来介绍四款之前在甜品店工作时卖的不错的西式甜点，然后还有其他的！(以下图片均为本人拍摄，故事收集自网络。)
1.法式焦糖炖蛋(法式布雷，CremeBrulee)
奶油布丁(Cream Brulee)，在法语中解释为烧焦的奶油，是法国最具历史意义的经典甜点之一。这种甜点起源于16世纪，最早的食谱出现在1961，是由法国著名厨师Massialot所写。当时，食谱中的材料和方法一直流传至今，成为法国最具代表性的甜点之一。阿喀琉斯甜品店的厨师说，正统法式焦糖炖蛋的关键不仅是里面的滑嫩，还有酥脆的糖面。
2.李树(苏法莱、苏芙蕾、蛋奶酥)
蛋奶酥，法语名Shuzhili，是法国最具代表性的甜点之一。吃梳子就像和时间赛跑。首先耐心等待十几分钟，让厨师慢慢的小心的煮，让它有足够的时间变软变饱，然后在上菜后最短的时间内吃完，以免冷却后虚脱。
3.提拉米苏
关于提拉米苏的起源有很多不同的故事。更甜的故事是，二战时，一个意大利士兵即将奔赴战场，家里却什么都没有。为了给他准备干粮，爱他的妻子把家里能吃到的饼干面包都做成饼，叫做提拉米苏。每当士兵在战场上吃提拉米苏的时候，他都会想起自己的家和心爱的人...提拉米苏，意大利语，有“带我走”的意思，带走的不仅仅是美食，还有爱和幸福。
4.巧克力太软(巧克力熔岩蛋糕，巧克力蛋糕)
巧克力太心软，也叫巧克力融化蛋糕，或者软心巧克力蛋糕，也叫软心巧克力蛋糕。据说是一个纽约西点厨师不小心把未煮过的巧克力蛋糕拿出来做的，后来变成了时髦的蛋糕。