幼儿园食品安全教案设计
作为学前教育工作者，备课是不可避免的。借助教案，可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生的学习积极性。以下是我给大家整理的幼儿园食品安全教案设计。希望你喜欢！
幼儿园食品安全教案设计1活动目标:
1.对什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂食品有初步了解，知道吃这些食品会对身体有害。
2.通过各种感官活动，初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”和腐败食品的具体方法。
3.增强孩子对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂食品，提高孩子的自我保护能力。
活动准备:
材料准备:
课件，喜羊羊头饰
体验准备:
在家长的配合下，让孩子对食品安全知识有一个简单的了解。
活动流程:
第一，被邀请做嘉宾，激发孩子对活动的兴趣。
老师:小朋友们好，我是美食专家，喜羊羊。我有很棒的技能。今天收到小熊的邀请函。他邀请我们去他家。你开心吗？
二、看课件初步了解什么是垃圾食品，“三无食品”和腐烂食品，知道吃这些食品会危害身体健康。
1.看课件第一张图，认识垃圾食品。
老师:熊为我们准备了许多美味的食物。让我们看看我们有什么。下面就请美食专家喜羊羊给我们分析讲解一下，看看能不能吃。为什么？
总结:这些食物看起来很美味，颜色也很诱人，但是我们不能吃这些垃圾食品，更不用说的孩子们。吃了它们影响营养的吸收，不利于我们的身体发育。
2.观看课件第二张图，引导幼儿观察食品包装，了解“三无产品”。
观看图片，提醒孩子仔细观察食品的外包装，引导孩子观察卫生条件极差的食品生产小作坊。
总结:这种环境下生产的食品是“三无食品”。他不符合卫生标准，也没有正规厂家和食品安全检验合格证。这样的美食大厨不能吃。
3.看课件第三张图就知道烂菜了。
小熊拿出自己喜欢的水果和鸡蛋(有些已经开始腐烂)请客人吃饭。
老师:这些食物有什么区别？我们能吃饭吗？为什么？
总结:开始腐烂，颜色不新鲜的食物就是腐烂变质的食物。上面有很多有害细菌，不能食用，食用后出现恶心、呕吐、腹泻等。
三、组织幼儿交流讨论，通过各种感官活动，掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂食品的具体方法。
老师:今天我们知道了这么多不可食用的食物。你知道怎么区分它们吗？有什么办法吗？
总结:孩子可以看看有没有合格证，摸摸，闻闻外包装，看看有没有食品专家喜羊羊。如果有什么不能吃的食物，我们会拒绝吃。
第四，对游戏进行分类，增强孩子对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂食品，提高孩子的自我保护能力。
老师:买家不小心把安全食品的商品和垃圾食品、“三无食品”、腐烂食品混淆了。为了不让我们吃到不安全的食物，现在可以让孩子们帮我们分类吗？
总结:孩子的观点是正确的。只有正确区分合格和不合格的产品，才能保护自己不吃到安全的食品。我们孩子的健康是可以保证的。
动词 （verb的缩写）活动的扩展:
今天我们在熊家做客，学习了一些新技能，了解了什么是垃圾食品，“三无食品”，什么是腐坏食品。请让孩子回家和父母一起看一看，看看还有哪些食物是垃圾食品、“三无食品”、腐烂食品。
幼儿园食品安全教案设计第二部分活动目标:
1，让孩子知道随便吃的危害。
2.提高孩子的自我保护意识。
活动准备:
儒家儿童教材的活动过程；
一、活动导入
1，带领孩子跟随儒家儿歌的节奏。
2.带领孩子向孔子三鞠躬。
二、新课程
1，“听”故事，提问:你见过五颜六色的蘑菇吗？请听“蓝蘑菇，红蘑菇”这个故事。
2、静静地听“儒者童玲”的故事和介绍情况。
老师提问:豆豆宝宝和萌萌喝了好喝的蘑菇汤为什么会哭？
故事概要:豆豆宝宝和萌萌去山上采蘑菇。他们先把颜色好看、形状不正常的蘑菇煮熟，小脸却变了颜色。它们都是有毒的蘑菇。孩子，在我们的日常生活中，一定要记住不要随便吃东西。
3.《守望》动画问题介绍:乱吃会带来危险吗？
4、仔细观看《儒家神童》动画，启发思维，老师提出以下问题:
(1)为什么妈妈不愿意给宝宝买路边摊的食物？
(2)宝宝为什么会肚子疼
(3)吃饭的时候要注意什么？
5.孩子有问题可以再看一遍动画。教师根据本节课儿童的性别特征和个体差异，暂停或播放动画，结合情节节点，对儿童已有的经验进行选择性互动提问教学。
老师总结:小朋友，吃饭要注意安全卫生，不然会生病的。街边、路边摊的食物极不卫生，有灰尘、细菌，不能食用；能做到不把危险的东西放进嘴里，不随便吃吗？
三、地图演示，判断对错，老师展示两张图片让孩子判断对错。
老师总结:孩子吃饭前一定要问大人。如果他们吃了危险或不干净的食物，他们会像图中的孩子一样胃痛，他们会去医院打针和吃药。我们要向宝宝学习，做听话的孩子。
四、游戏互动，巩固主题名称:乱吃很危险准备:各种食物的图片(如果冷冻，街头小吃，地摊)和一些不正确的饮食行为图片。
规则:老师把所有的图片都放在一个神秘的袋子里，让小朋友拿出一张图片，并说说图片信息，说说吃这些食物的注意事项。比如孩子边走边喝水，容易噎着。比赛结束后，老师对比赛进行了总结。
动词 （verb的缩写）活动的延伸和主题的内在化
(1)带领孩子唱读儒家童玲的儿歌。
(2)督促孩子不要随便把玩具和积木放进嘴里，以防发生危险。
(3)联系父母，习惯的养成会在家庭中继续实施。
幼儿园食品安全教案设计第三部分活动目标:
1.知道食品袋有生产日期和保质期，吃新鲜食品。
2.了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥和罐装。
3.了解食物的保质期及其作用，知道食物要在保质期内食用，激发孩子的食品卫生意识。
活动准备:
一批食品外包(多品种)，牛奶包装，教室里各种废旧物资。
活动流程:
第一，老师引导孩子了解东西的生产日期和保质期。
对话导入:老师今天有点不舒服，肚子有点疼。你知道是怎么回事吗？
(小朋友猜)其实我吃坏了。哎，昨天老师和好朋友出去玩，买了些牛奶喝。谁知牛奶过期了，老师的肚子还疼。吃过期的食物会让你不舒服，生病。老师怎么知道自己吃的牛奶过期了？你知道如何保持食物新鲜吗？常见的方法有哪些？
第二，老师组织孩子观察事先收集的食品包装。
带领孩子讨论:你在食物袋上发现了什么？为什么要在包装上注明生产日期和保质期？
老师总结:购买食品时，要注意外包装上的生产日期和保质期，这样才能保证吃到新鲜卫生的食品。
三、教师和儿童* * *配合调查食品保存方法。
老师激发孩子的探究兴趣。
第四，观察和感知
哪些食物有保质期？看看我们教室里什么东西有保质期？你在哪里找到有效期的？
师生总结:一般来说，饮料的保质期在哪里？盒子包装的保质期在哪里(瓶口上)？(箱底)袖珍食品的保质期在哪里？(靠口袋)原来他们的位置都不一样(老师:保质期一样吗？你回家看的时候告诉我一声。)
动词 （verb的缩写）总结:
我们知道食品袋有生产日期和保质期的作用，所以买东西要仔细看保质期和生产日期。我还知道几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥和罐装。
幼儿园食品安全教案设计第四章活动目标:
1，观察食物发霉变质的过程。
2.知道发霉的食物是不能吃的。
3.培养对持续科学探究的兴趣。
4.加强孩子的安全意识。
5、初步培养孩子用已有的生活经验解决问题的能力。
活动准备:
发霉的童书、几片白面包、盘子、保鲜膜、水、冰箱、显微镜、纸、蜡笔和白纸。
活动流程:
1，请自行阅读儿童读物《发霉》，集体讨论:
这些是什么食物？为什么会变成这样？
你怎么知道这些食物发霉了？
发霉的食物还能吃吗？为什么？
2、请分组测试儿童:
把一块干面包和一块喷过水的面包分别放在盘子里，用保鲜膜封好，贴上标签，写上日期。
把干面包和喷过水的面包一起放在科学活动区。
给每个孩子提供一张“实验观察记录表”，提醒孩子每天观察面包是什么样子，根据日期记录颜色有什么变化。
3.几天后，面包上会出现黑色的霉菌。请把他的观察和发现分享给孩子们，并计算出面包开始发霉的第一天，记录下天数。
幼儿园食品安全教案设计第五章活动目标
1.通过观看现场表演，我们知道了随便吃的危害。
2.愿意用简单的语言大胆沟通乱吃的危害，提高自我保护意识。
要准备的活动
故事:冬冬肚子痛和食物的图片。
活动过程
先听故事——冬冬肚子疼
有一天，妈妈把东东从幼儿园接回家。东东要买香肠吃，我妈只好给东东买了两根。东东马上就吃了。东东回到家，看见篮子里有许多草莓。他抓起它们吃了起来。妈妈说:“东东，等洗干净了再说。”“我不怕脏。”冬天吃了很多。晚上不知道为什么冬冬的肚子疼的厉害。
1.冬天吃什么？(香肠、草莓)
2.吃了这么多东西胃是什么感觉？(很疼)
说，如果你在冬天，你该怎么办？(少吃，不吃不干净的东西)
总结:虽然好吃的东西味道很好，小孩子总想吃，但是为了保护我们的胃，我们不能吃太多，不能吃没有洗干净的食物，一定要洗干净。
二、交流讨论——什么不能吃？
1.今天是假日，天气很热。我们应该吃什么？我们应该少吃或不吃什么？(多吃蔬菜水果多喝水)(少吃冷饮饮料垃圾食品)
2.在路上，好吃的羊肉串和烤鸡翅真的很诱人。我该怎么办？(少吃，不吃)
3.吃鱼要注意什么？(小心鱼刺卡在喉咙里)
4.看图:这些东西为什么不能吃？
(1)被老鼠和苍蝇咬过的食物
(2)过期食品
(3)腐烂的食物
(4)不洁净的食物
总结:街边的烧烤特别不卫生，不能吃。老鼠苍蝇被咬过，不能吃。吃水果前一定要洗干净。买菜要看保质期。吃鱼的时候，把鱼刺清理干净。一旦鱼刺卡住，我们不要哭。如果我们哭，鱼刺会陷得更深。告诉大人或者老师，直接去医院。
第三，游戏——对与错
吃药进幼儿园，用嘴吸果冻，嘴里玩玻璃球...
有哪些错误的行为？我可以这样做吗？
总结:这些行为太危险，容易发生伤害。孩子们不应该乱吃东西，这样会让我们生病。所以照顾好自己的身体，注意食品安全，吃干净卫生的食物。