谁知道关于抓泥鳅的描述片段？
妈妈抓泥鳅，一般在盛夏的中午。
上世纪七八十年代，我老家有三块生产队分的地。每个地块前都有一个水坑。沟里的泥深及脚踝，泥鳅经常藏在里面。
日出前，母亲带着大姐和二姐来到溪边，用闽南传统水车将水“车”入水坑。从“车”水到我的自留地，水坑长一公里多，短三五百米。三个女人踩着水车的“鼓芽”，踩着天上的星星一颗也没有，一勺水灌满了整个水坑。然后，他们轮流把水舀进保留区。晒了几天的稻田马上变绿了。
妈妈告诉我，抓泥鳅的最佳时间是中午。“因为这个时候，水坑里的水抽干了，泥晒了，泥鳅热得受不了。它们会钻到泥的深处，然后泥里会有圆洞，会有泥鳅藏在这里。”
这时，母亲拿起放在田头的“卡仔”(也就是鱼篓)，斜斜地拎着。她卷起裤腿，踩进沟里的烂泥里，弯下腰，仔细辨认土里的圆孔，判断有一条泥鳅。她双手拱起成弧形，手指插在圆孔两边，突然从泥里钻了出来，一条泥鳅被抓了出来。左手捏一下，右手打开“卡仔”的布塞，把泥鳅放在“卡仔”的背上，然后盖上塞子。如果重复的话。总的来说，母亲的判断是很准确的，十有八九，偶尔也会幸运地抓到鳗鱼。
大概一个小时，我妈身后的“卡仔”里都是泥鳅。她还没动半条沟，但她不贪心。她收拾好工具，学着高亢的声音说:“儿子，我们班是回韩国吗？”！“此时，在我眼里，母亲背上扛着锄头，顶着烈日往家走的身影，丝毫不亚于穆的胜利骑警队。
有人看到她抓了那么多泥鳅，总想抓。奇怪的是，总有那么几条泥鳅被别人抓到，我妈也不怕被别人抓到。每隔两三天，她还能抱回家一条满满的“卡”泥鳅。
妈妈不仅会捉泥鳅，还会煮泥鳅。她把泥鳅洗干净，把肠子一条一条切好，然后洗干净；从屋前的菜地里挑一两个洋葱，四五个红辣椒，加豆豉，红烧。熟了，揭开盖子，黄泥鳅，葱叶，红辣椒，香，五颜六色，还没动筷子，我们家孩子的口水先流出来了。晚上吃饭时间，隔壁的小朋友还在吃咸菜配粥。我们故意用泥鳅炫耀我们的饭碗。总有两三只狗围着抢一些鱼刺。
最神奇的是，我妈可以用泥鳅做好几种不同的菜。母亲总是把吃不完的泥鳅煎成金黄色，然后放在太阳底下晒干，再密封藏起来。除了红烧泥鳅，妈妈还会加干泥鳅配白萝卜。如果正好遇到她爸爸的工资，她会买一条鱿鱼切成丝，炖一份萝卜泥鳅汤(我们给它起名叫《过江之龙》)，好吃，好看，甜。妈妈也会把豆腐切成条，放油锅里炸成金黄色，拌上干泥鳅。在中秋的月光下，看起来更加酥脆发黄，让你分不清哪个是豆腐干，哪个是泥鳅干。妈妈还会做一份泥鳅咸饭，很开胃。
抓泥鳅只是小时候的游戏，但妈妈在烈日下抓泥鳅的剪影，一直是我精神家园的壁画，即使刮风下雨也不会褪色。
抓泥鳅
小时候有很多有趣的事情。其中，抓泥鳅的回忆历历在目。
就是在那个忙碌的下午，我们家种完了花生。我去附近的一个小水沟洗手，却发现小水沟的墙角很宽，有一只大水牛躺在那里，拍打着尾巴，把水和泥溅到自己身上。我有点生气，它把水弄脏了；刚想把它赶走，突然发现旁边的泥里冒出了一些小气泡。
“咦，可能有泥鳅！”
以我多次抓小鱼的经验，直觉已经告诉我了。听到我的大声喊叫，我的兄弟们都跑了过来。
“大哥，我们下去抓一些吧！”
小哥哥看起来有点惊讶。我们三兄弟只是看着妈妈，等着她的回答。
妈妈笑了。“你们这些有趣的小家伙总是试图找乐子。”
说着，妈妈把水牛赶到了一边。看着水牛嘶嘶的样子，我想:它可能是发脾气了。
其实我妈有点孩子气，第一个下小沟。她把裤子卷起来，叫我们把裤子卷起来，赶紧趴下。我早有准备，所以一去就抓住机会，抓了五六条泥鳅。
“你怎么这么快就抓到泥鳅了？”
妈妈似乎有点惊讶。我的两个弟弟也好奇地看着我。
我笑了。“呵呵，我早就看好哪里有泥鳅；也许是奶牛打扰了它们的活动，所以我已经确定了哪里有泥鳅。”
我的兄弟们看着我，盯着泥鳅。
“哥，你要教我，怎么找到泥鳅！我也想抓更多。”
我有点骄傲。“嗯，看，看我先举手。”
说着，从泥里抓了条泥鳅。
“你怎么知道哪里有泥鳅？都不照顾好自己！”
小弟弟有一张小嘴巴。
母亲微笑着看着我。哥哥赶紧把耳朵侧过来。
我好开心的说:“嗯，先看小气泡，再看泥稍微往哪里动，看它们的须是不是露在泥面上。”
“啊？你甚至能看到泥鳅的胡须？”
大哥有点不相信。我有点着急，一边讲解一边忙着演示。大哥从小沟里下来后，很快就掌握了要领。我的小弟弟用他肮脏的小手拉着我。
“大哥，你偏又把我教到底了。”
“不，小兄弟，你有兴趣。教你很好玩。”
我妈看着我，眯着眼睛说:“看来你还真学会了快速做工作。花生长得这么快，不能怪你！最好把这种兴趣用在学习上。”
我有点脸红。
“妈妈，我不知道。上课听不懂。”
“那你多观察，多做；变革的活力永远存在。”
“好，我回去给你背乘法口诀。”——那时候我小学二年级，连乘法口诀都不会背。后来成绩不及格。
母亲点点头，“别说那么多，来吧！专心抓泥鳅。”
妈妈和我们的三个兄弟比赛看谁抓的最多。
后来，我收获了很多。在一个小水沟里，有差不多半个桶。
农村真的充满了活力。