把女朋友灌醉然后和她开房违法吗？

当然是违法的。看起来你很喜欢她，她却不怎么喜欢你。这就是你这么做的原因。建议你喝醉了说一些平时心里不敢说的话。感动可以转化为爱。只要你的心足够真诚，你的心充满了肉，即使她最后不能接受你，你在她心里还是会占有一席之地的。