切生日蛋糕怎么了？

准备好生日蛋糕和切蛋糕的刀。找到蛋糕的中心，沿着中心用刀切开。然后沿着中心再切一刀，把切好的蛋糕从底部铲进去。把蛋糕放在盘子里，然后上桌。

切生日蛋糕的技巧；

1，冷藏保持硬度:松软的蛋糕，如鲜奶油蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕等，用力过猛容易塌陷变形。建议买回来之后不要马上切，而是放在冰箱里冷藏一段时间，这样增加硬度之后会更容易切。

2.保持刀的温暖和清洁:如果想让蛋糕的切面美观，不需要鲜奶油和巧克力奶油，可以准备一杯热水，将刀片浸泡1-3分钟，加热后晾干，再切。记得每次切的时候用纸巾把刀片上的奶油擦掉，反复用热水浸泡，这样可以保持刀面干净，不会有沾奶油的麻烦。