吃黑巧克力能让人感到快乐。为什么这种食物这么神奇？你知道为什么吗？

我们来看看黑巧克力所含的成分:纯黑巧克力的主要原料是可可粉，可可粉含有800多种成分，非常复杂，但你只需要知道，能让你感到快乐的物质是苯乙胺、色氨酸和可可碱。

1.苯乙胺

相信大家在生活中都吃过巧克力，而且吃了巧克力之后，人通常会觉得很开心，尤其是黑巧克力。为什么？以前主流的观点是巧克力里有一种物质叫苯乙胺。苯乙胺是一种神经调节剂，被认为对调节情绪有一定作用。它也是一种天然的抗抑郁药，可以促进我们体内多巴胺的分泌，从而使我们感到快乐。

更形象的比喻是，当你坠入爱河时，我们的大脑会产生大量的苯乙胺。

后来有研究表明，口服巧克力的苯乙胺并不能有效促进多巴胺的浓度，而且代谢很快，于是有人认为是吃美食的过程让自己感到快乐。当然，有些人吃了黑巧克力后确实感到快乐。

2.色氨酸

先说黑巧克力中含有的色氨酸。虽然很少，但对血清素的产生有帮助。它也是调节神经活动的重要物质，能让你感到快乐。

3.可可碱

最后说一下黑巧克力中含有的可可碱。它可以增加我们的心率，类似于咖啡因。它属于一种生物碱，可以唤醒我们的精神状态。

但这些物质在黑巧克力中少量存在，可能有效但效果没那么细致。它们可能在到达大脑之前几乎被完全消化。也许真正吃巧克力，满足食物渴望的体验让你快乐。不管是什么原因，都是因为巧克力本身所含的物质，或者吃巧克力的过程让你感到快乐，或者巧克力本身让你感到快乐，快乐的目的达到了，那么这种巧克力对你就是有效的。

最后，很多人吃的黑巧克力可能并不是真的黑白分明。巧克力是黑白相间的。我们吃的大部分巧克力都是用可可脂代替的，加上大量的糖和奶粉。这些“甜”的物质在某种程度上也会让我们感到快乐，但快乐就是快乐，只是这些可可脂的巧克力替代品含糖太多，不宜多吃。为什么用它们代替可可脂？因为可可脂的生产成本很高。

如果可能的话，我建议你试试纯黑巧克力。很苦，但真正的效果可能会好很多。选择浓度为100%的黑巧克力，或者浓度为80-100的黑巧克力最好。浓度太低是关于吃糖的。

以上是对你问题的回答。希望能帮到你。小芳爱养铁！每天分享你的健身知识，助你塑身！如果能请大家喜欢、关注、转发、支持作者多写点内容，谢谢。