黄台游戏
甘肃位于中国西北部,是一个内陆省份。甘肃河西走廊自古以来就是交通要塞。所以甘肃作为丝绸之路的必经之地,各国交流频繁,给甘肃带来了不同的人文风情,形成了不同于其他地区的酒文化。
说到甘肃,很多人的印象是贫穷荒凉。事实上,甘肃地理环境优越,粮食产量高,拥有中国唯一一座以“酒”命名的城市。由此可见,其深厚的白酒历史文化底蕴,曾经这里酿造的白酒供不应求,其声誉可与今天的“毛”平分秋色。
甘肃人喜欢喝酒,把喝酒当成一种娱乐方式。他们往往清闲时会端起酒杯,一盘花生当开胃菜,自己慢慢喝,没有任何聊天。喝酒吃菜好像在享受一个人的天堂。
如果三五好友聚在一起谈笑风生,那么喝完酒之后,一定要来一场酒桌游戏,那就是打卡。这是当地饮酒习俗的一大部分,和河南的酒桌习俗略有相似,可能是因为甘肃离河南不远。
甘肃人喝热情,玩得开心。
甘肃人对酒从头到尾都有一种说不出的好感,甘肃的美酒不仅仅是皇台酒。可以说甘肃到处都有美酒,只是走出省外名气不大,甚至没人知道,但在当地绝对有一定的霸主地位,甘肃人对它们也是有说不完的话。
①金徽酒
金辉酒产于陇南辉县,因为陇南地区地处白龙江流域,秦岭南麓,毗邻四川,气候接近绵竹等川北地区。生产的白酒属于浓香型大曲酒。据地方志记载,这里是明清时期著名的“西方酒乡”。
金徽酒的贮存环境和酿造环境是独特的。虽然是浓香型白酒,但五粮浓香型金汇酒由于酿造环境和贮存方式的不同,其口感与四川五粮浓香型白酒有明显的区别。
②杜亮老窖
杜亮老窖也是甘肃的代表酒。早前它的口碑还是很高的。当时这款白酒的销量在甘肃白酒市场也是数一数二的。可惜这个白酒发展到后期,就忽略了营销。当企业开始重视营销时,其市场份额已经被其他品牌瓜分,导致杜亮老窖在甘肃白酒市场几乎消失。
喝过这种酒的人可以说是老爷爷了。现在,质量还不错,可惜跌了。
③龙南泉
在甘肃众多白酒品牌中,陇南春天上市后短时间内就受到了甘肃人的追捧,也积累了口碑。此外,它的白酒质量非常好,在甘肃一度很受欢迎。
有“甘肃小江南”的美誉。光听名字就知道这种白酒酿造条件优越,产品丰富,风景优美。这种生产条件只有辉县付嘉镇有。这个小镇的酿酒时间很早,可以追溯到西汉时期,浓郁的酒文化让这个地方闻名整个甘肃。
龙南泉可以说完全配得上“中国名酒”的称号,因为无论是选材还是酿造工艺都在不断进步,甘甜干爽的口感让人有春风的感觉。难怪很多人说陇南春来自甘肃。
这三种白酒在甘肃都是“大众群体”,只有当地人在喝。总之,很可惜的是名酒因为各种原因默默无闻,但都说酒如人生,这些白酒的辉煌之路也如人生般跌宕起伏,但人生总是那么无奈。同样命运的白酒不止这些,下面的白酒也是同样的情况。好酒不被欣赏。
①米香
说起稻香,我们更多想到的还是米饭。其实稻香酒在湖北很受欢迎,大街小巷湖北人的酒桌上都能看到。
稻花香的酿造用水取自“龙眼”的矿泉水,工艺为混蒸混烧。传统五谷酿造以红高粱、大米、糯米、玉米、小麦为酿造原料。
酒的粮香和窖香都相当足,算是湖北的大众酒。
②韩栋大师酒(珍品10)
来自酿酒大省贵州,酿酒人对酒的品质有着执拗的追求,所以无论是原料还是工艺都是亲力亲为,端午制曲,重阳置沙。每项技术都遵循严格的标准。经过对原料的精挑细选,要求酒用淀粉含量高、保存性好的红樱桃高粱制成,所以酒质有保证。
闻香,酱香四溢,一打开就飘满了老酒的老香,入口醇厚,回味悠长。
本地喝酒的人多,贵州以外喝酒的人少。
③通州老窖
通州老窖产自北京,很多“酒友”对这款酒并不熟悉,但其销量却是茅台最火爆时的数倍。
当时北京几乎人人都喝这种酒,因为它口感独特,入口清香,中间有茅台味,回味悠长。
品质确实不错,可惜辉煌不长,因为经营不善几乎消失在白酒市场,挺憋屈的。