椒麻兔的做法

主要成分；兔子300克

配件；1/2勺盐、50毫升油、1勺酱油、1勺味精、5个青椒、5个干海椒、10粒花椒、2个大蒜、3片姜、少许糖、1勺酱油、1勺料酒。

胡椒兔丁的做法:

1.准备材料:兔子洗净切丁，辣椒切段，姜蒜切片。

2.兔丁加入盐、料酒、淀粉，拌匀腌制20分钟。

3、热锅倒油烧七成热，放入兔肉翻炒变白。

4.放在碗里备用。

5.锅内留适量底油，加入姜、蒜、花椒、海椒翻炒。

6.加入兔肉、生抽、老抽、鸡精、白糖，搅拌均匀，放入锅中。