一种西虹市场酱的制备方法

原料:西红柿。

生产步骤

第一步:将20斤西红柿清洗干净，然后擦干表面的水分。等水都干了以后，准备一个盆和一块橡皮，把西红柿放在盆里(如果家里没有橡皮，可以把西红柿放在热水里泡一会儿，然后去皮，切成方块)。

第二步:把西红柿放在无水无油的瓶子里，然后盖上盖子，拧紧瓶盖。

第三步:锅内倒入冷水，放入番茄瓶蒸熟，大火烧开，转小火焖40分钟，然后关火焖30分钟，再出锅，存放阴凉干燥处。

腌制番茄酱的注意事项

1:先把西红柿洗干净。如果你用橡皮擦它们，你必须擦干西红柿表面的清水。如果用刀切的话，先在西红柿上打一个花刀，用热水泡一会儿，然后去皮，放在案板上剁。这两种方法都可以根据实际情况来做，只要西红柿不掺清水就行。

2.多准备无水无油的瓶子，把西红柿放进去，记得拧紧瓶盖，然后放锅里蒸，冷水蒸，水开40分钟。到时候不要出锅，关火30分钟，最后存放在阴凉干燥的地方，锅里蒸番茄酱。这一步不可忽视。锅里蒸的西红柿是真空包装的。