迷你小吃手工课程

配料:面粉，糖，黄油，鸡蛋，巧克力片。

1.制作面团:在一个大碗中，加入适量的面粉和糖，然后慢慢加入黄油，边加边搅拌，直到黄油完全融入面粉中，形成光滑的面团。接下来，将面团放入冰箱30分钟。

2.制作馅料:在碗里打鸡蛋，然后加入切好的巧克力片，用搅拌机搅拌均匀，直到巧克力完全融化。也可以根据自己的口味添加其他食材，比如坚果、干果等。

3.分面团:取出冷藏好的面团，放在桌子上，用手搓几下，然后分成几小块。每块面团的大小可以根据你的喜好来定。

4、馅料:将一小块面团放在手心，然后放一勺馅料在上面，用手指轻压面团，包裹馅料，最后捏口。

5.烘焙:将包装好的零食放入预热好的烤箱，180度烘烤15-20分钟，或者直到表面变成金黄色。注意零食的烘焙，防止烧焦。

6、出炉:将烤好的零食取出，放在烤网上晾凉。当它们完全冷却后，你可以把它们放在一个密封的袋子里储存。

制作手工点心的注意事项如下:

1，选对食材

在制作手工小吃时，首先要选择新鲜、卫生、无污染的食材。尽量选择有机蔬菜、水果和优质肉类，避免使用过多的添加剂和防腐剂。此外，还要注意食材的搭配，保证营养均衡。

2、掌握正确的烹饪方法

不同的食材需要不同的烹饪方法。制作手工小吃时，要根据食材特点选择合适的烹饪方法，如蒸、煮、煎、烤等。同时，也要注意火候的掌握，避免烧焦或煮沸食物。

3.注意食品安全

制作手工点心时，应严格遵守食品安全法规，确保食品在加工、储存、运输过程中不受污染。在吃之前，食物应该充分加热，以确保可能的细菌和病毒被杀死。

4.控制食物份量

手工零食虽然好吃，但是过量食用会导致热量和脂肪摄入过多。所以在制作手工点心的时候，要合理控制食材的重量，避免过度油炸或者泡糖。