迷你纸杯怎么做？

2个鸡蛋(带壳约60克)

20克玉米油

30克纯牛奶

35克低筋面粉

35克糖

几滴柠檬汁

练习:

1，2个冷藏鸡蛋，蛋清和蛋黄分开放在无水无油的盆里。

2.在2个蛋黄中加入20克玉米油和30克纯牛奶，搅拌均匀。筛入35克低筋面粉，搅拌均匀。

3、在蛋清中滴几滴柠檬开始打发，分三次加入35克糖，打发至打蛋器呈小尖状。

4.混合先取一勺蛋白，放入蛋黄糊中，然后倒入蛋白碗中混合均匀(混合方式为切拌)，装入裱花袋中。

5、24模具，里面放一个小纸杯，把蛋糕糊挤到纸杯里8分钟。

6.烤箱预热，中下层150度烤20分钟左右，再160度烤5分钟。(烤箱温度可根据实际情况调整。)