如何做好吃小鱼不腻

1.食材:鱼苗适量、油适量、盐适量、酱油3汤匙、红烧汁1汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、海底捞调料1汤匙、老干妈1汤匙、虾酱辣椒1汤匙、熟芝麻2汤匙、香油1汤匙、干辣椒粉1汤匙。

2.将鲜鱼仔洗净，晾干。用料酒和生抽腌制片刻。

3.锅中热油，加入海底捞调料一茶匙，老干妈一茶匙，虾酱胡椒粉一茶匙，生抽，红烧，盐，糖。将腌制好的鱼苗放入油锅中片刻，待鱼苗熟后出锅。

4.出锅前撒上大蒜(大蒜准备好切碎，拌上盐和香油，然后放入玻璃器皿中，放入冰箱保存)和干辣椒粉。

5.把它放在锡箔纸的烤盘里。撒上熟芝麻。

6、烤箱260摄氏度，30分钟。

7、出炉，稍凉即可食用。