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苹果最好在早上吃。俗话说“早上金，中午银，晚上铜”。中医认为，早晨是人体脾胃活动最旺盛的时候。吃苹果时，苹果所含的营养物质很容易被人体吸收。而且经过一夜的消耗，人体在早上急需补充糖分，而苹果富含的糖分正好可以满足人体的需求。早上吃一个苹果也有提神的作用，比咖啡更有效。相反，大多数人选择晚上吃苹果。晚上吃食物，它的吸收效率只有10%。苹果是一种酸性水果，长期在晚上吃对胃非常有害。尤其是睡前两小时吃苹果，身体需要分泌胰岛素来消化苹果中所含的糖分，所以长期吃容易得糖尿病。