腊月二十三习俗之糖瓜粘的由来及相关故事传说

答案： “糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。

腊月二十三的习俗：腊月二十三糖瓜粘

“腊月二十三，灶王爷要上天。”这是流传在各省许多地方的一首民谣。说的是腊月二十三日这天，灶王爷要上天庭去向玉皇大帝汇报人间实情，因此每家每户都要摆上供品来祭灶君上天，故称“祭灶节”。而在祭灶君时，许多地方都用麦芽制作的糖瓜为供品，这究竟是为什么呢?说来还有一段故事。

据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了“莫明其妙”的大错，被玉皇大帝贬到人间，当上了“东厨司命”。它的光辉形象被印在纸上(有的图形是他老人家一个人，有的带着灶王奶奶)，贴在各家各户的灶台上。

他每天的任务是看着每一家怎样生活，如何行事，把好事坏事都详细记录下来，到了腊月二十三日就回转天庭，向玉皇大帝禀报各家各户的善恶情况。到了腊月三十晚上再返回人间，根据玉帝的旨意惩恶扬善。

所以人们在腊月二十三日都要祭灶，给灶王爷践行。在一年里各家各户难免有打架生气、胡言乱语、说过“大不敬”的话、干过“违章违纪”的事，灶王爷都记录在案，他要是汇报给玉皇大帝，那麻烦可大了。于是各家各户都把又粘又甜的糖瓜献给灶王，粘住灶王爷的嘴，让他“上天言好事，回宫降吉祥”。

腊月二十三那天晚上，放起给灶王爷送行的鞭炮，在鞭炮声中由家中的男主人把糖瓜一盘，清茶一碗供在灶王像前，点上蜡烛和线香，祈祷行礼后，把灶王像从墙上揭下来烧掉，再把茶水泼在纸灰上，灶王爷随着一缕青烟上天去也。

腊月二十三糖瓜粘儿歌

二十三，糖瓜粘;二十四，扫房子;二十五，磨豆腐;二十六，炖羊肉;二十七，宰公鸡;二十八，把面发;二十九，蒸馒头;三十晚上闹一宿。