煮鸡蛋的最佳时间是几分钟？

答:其实煮鸡蛋是有时间表的。只要你记得，你就能吃到你想要的鸡蛋。这个时间表是根据水的沸腾来计算的。一般鸡蛋都是冷水煮的。

鸡蛋煮大约1~3分钟。这时候蛋白还没有完全煮熟，但还是液体，里面的蛋黄都是生的。你不介意吃这个熟度的鸡蛋。

鸡蛋煮5分钟左右，蛋白质已经开始凝固，质地松软，蛋黄还是液体，切开后会流出来。蛋黄还是生的。如果怕细菌污染，还是不建议。

鸡蛋煮到6~7分钟左右，蛋白质完全成熟，非常结实，而蛋黄边缘开始变硬，中间虽然有一些液体，但大部分已经凝固，还没有完全成熟。这个时候，蜜饯鸡蛋的味道最好。

鸡蛋煮到10分钟左右，里面的蛋黄全部凝固，变得非常结实。吃起来没那么好吃，但是最放心。