小龙虾的心脏长在哪里

小龙虾的心脏，长在虾头里边。

其实你不要看小龙虾小，他是五脏俱全的，小龙虾的心脏不在虾尾，相反的它的心脏是在虾头里边。

小龙虾的身体结构是非常复杂的，在虾头的地方，心脏所处的位置是在头部以下夹克的中部部位，心脏为扁的多角形肌肉质囊。

小龙虾是螯虾科，形似虾而甲壳坚硬，主要由头胸部、腹部、尾部三个部分组成，实际上小龙虾的大多数器官都集中在头胸部，包括胃、肝脏、心脏、精巢(卵巢)等，腹部只有一根肠子(虾线)，尾部没肉，只有五片强大的尾扇。

挑选小龙虾的窍门

我们在生活中通过一些简单的外表观察来判断龙虾的安全性，可以看下龙虾的背部，如果背部红亮干净，腹部绒毛和爪子比较白净，基本也可判定是干净水质养出来的。再来看下小龙虾的身体，如果尾巴部分是蜷曲的，说明入锅前是活的，如果尾部是直的，说明入锅之前已经死了。所以还是家庭版烹调小龙虾来说食用性和安全性相对来说更高一些。