如何做一个漂亮的芭比娃娃心形彩虹蛋糕

鸡蛋150g，低面粉50g，玉米油24g，牛奶24g，细糖(针对蛋白质)36g，细糖(针对蛋黄)18g。

工作方法

1.蛋黄和蛋白质由鸡蛋分离器分离。

2.将蛋白放入大碗中，不放油和水，分几次加入白糖，直到很难起泡。

3.将细砂糖加入蛋黄中，与鸡蛋一起轻轻搅拌。不要送走。

4.蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀。

5.加入牛奶，搅拌均匀。

6.筛入低粉，用刮刀抄匀。

7.将1/3打好的蛋清放入蛋黄液中，用刮刀搅拌均匀。

8.将搅拌好的混合物倒入剩下的蛋清中，搅拌均匀。

9.将混合好的蛋糕糊倒入模具中，抖掉气泡。

10.烤箱预热到180度，中层35分钟左右。卸料、冷却、脱模后立即倒扣。

11.如果没有及时裱花，建议用保鲜膜将七丰饼包好，避免风干。

12.用刀片把蛋糕切成三块。

13.将杏仁片放入煎锅，烤至微金黄色。

14.黑加仑浸泡在白兰地中大约10分钟。

15.将白糖分几个阶段加入到淡奶油中，搅拌至呈装饰状态。

16.将鲜奶油涂在蛋糕胚上。三明治鲜奶油，均匀涂抹。

17.黑加仑用厨房纸吸收多余的水分，包装在夹层里。

18.盖上一块蛋糕，涂上鲜奶油。

19.把泡好的黑加仑子堆在夹层里，压进淡奶油里。

20.放上最后一块蛋糕，铺上鲜奶油。

21.先在表面上粗略地涂上鲜奶油，然后也在周围涂上。

22.最后用抹刀装饰表面，让蛋糕看起来更漂亮。

23.装饰后，在周围贴上杏仁片，装饰。