幼儿园营养教案(小班、中班、大班)
1.幼儿园营养教案:小班
一、活动目标1。巩固对蔬菜常见食用部位的认识。
2.我愿意和我的同伴交流我对蔬菜营养的了解。
3.蔬菜可以通过几个分类规则简单分类。
二、活动准备
1，小朋友已经认识了几种常见的蔬菜。
2.每组3-7种蔬菜，如大白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、土豆、西红柿等。
三、活动过程
(1)小组讨论
1.介绍几种常见蔬菜的营养知识。
2.引导孩子和小组伙伴一起观察桌子上的各种蔬菜，并谈论这些蔬菜的颜色和在哪里吃。有什么营养？
(2)集体共享
1.给孩子组织小组讨论的结果:这是什么蔬菜？什么颜色？我们在哪里吃它们？
2.问题:你知道这些蔬菜有什么营养吗？
3、总结:蔬菜含有大量的水分、多种矿物质、维生素和膳食纤维。这些都是我们身体需要的营养物质，所以孩子要多吃蔬菜。
(3)整理蔬菜
1.展示分类篮，引导幼儿讨论:餐桌上的蔬菜如何排列？
2.根据讨论的分类规则，引导孩子将蔬菜组织到不同的框架中。
3、组织幼儿互相检查，讨论分类是否正确。
2.幼儿园营养教案:小班
教学目标:1。引导孩子认识到养成良好饮食卫生习惯的重要性；培养孩子对饮食的科学态度。
2.帮助孩子了解简单的营养学知识，知道人体的生长发育需要从各种食物中吸收不同的营养素。认识到偏食会导致不良后果。
3.培养孩子养成不挑食、注重营养的良好饮食习惯。
课前准备:
1，课件，蔬菜头饰。
2.上课前，在黑板上贴上各种菜品的卡片，用布挡住，准备快餐盘。
教学过程:
第一，激发兴趣。
1，小朋友们，我们先看一组这堂课的视频(视频:幼儿园小朋友吃饭，特色餐，轻音乐)
2.你最喜欢什么菜？你不喜欢什么菜？为什么不呢？
第二，懂道理。
1，你不喜欢他们，但他们是你身体里不可或缺的朋友！看，这是什么？(展示:豆腐、番茄、白菜)听听他们的自我介绍！
2、豆腐、西红柿、白菜自我介绍(豆腐:我是白嫩豆腐，是圆黄豆做的。又软又有弹性，吃了不会发胖，还能预防心脏病。白菜:小朋友你好，我是你不可或缺的好朋友，白菜。看我的绿色裙子。它不仅美丽，而且富含维生素、叶绿素和人体必需的微量元素。谁要是不喜欢我，就会影响消化，皮肤开裂。来和我做好朋友吧！番茄:我有两个名字，大的叫番茄，小的叫番茄。我是最美的蔬菜，我的技术很棒！我含有大量的水、糖和维生素。人们喜欢把我当水果吃。我可以预防和治疗牙齿出血，皮肤病，发烧和美容！)
3.总结:听完他们的介绍，你愿意成为他们的好朋友吗？是的，我们应该和他们成为好朋友。有些孩子不喜欢吃肉菜，比如鱼和肉。这样也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，也是身体不可或缺的。所以吃饭的时候要注意荤素搭配。
第三，深入生活。
1.如果平时饮食不合理，对身体不好。看啊！
(1)(秀胖子)这孩子长什么样？越胖越好？为什么？(动作慢，做一点事就气喘吁吁，跳不动，而且容易生病，太胖也会影响智力)哦，难怪很多胖乎乎的人都想减肥。怎样才能更苗条？(运动，少吃肉，多吃蔬菜)
(2)(秀:瘦瘦的)这孩子长什么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？(不开心)你哪里看出他不开心了？对，身体瘦，跟豆芽一样。想想吧。他为什么不开心？你看，他面黄肌瘦，一点精神都没有，一副病态的样子。
(3)最近他发现(显示声音:我牙齿经常出血)老师让你做小医生。你能治疗他吗？当然，吃药也能治好，但是食物也很重要。什么食物也能帮助他？
治病？给她一些建议。是的，多吃蔬菜水果，增加维生素C，牙齿出血的问题一定会好的。
但是，他还是很痛苦，因为(显示:我经常便秘。)什么是便秘？哪些孩子便秘过？你感觉如何？后来怎么样了？除了吃药，在食物上要注意什么？是的，多吃水果香蕉杂粮蔬菜就不会有这种痛苦了。看来这孩子真的是不挑食，不偏食，增加各种营养，身体才能长的很棒！
2.为了让我们的孩子健康成长，幼儿园的营养师不仅在菜品上花了心思，而且在食物的品种上也考虑得非常仔细。
3.幼儿园营养教案:中班
活动目标1，了解一些食品卫生常识，知道不卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、能分辨那些东西垃圾食品，那些是健康食品，养成良好的饮食习惯。
3、喜欢吃健康食品，不挑食，不偏食。
要准备的活动
一些健康绿色食品的图片，一些垃圾食品的图片
活动过程
1，进口零件
第一个环节是图像导入。老师给孩子看了两组图片，让他们比较并谈论他们的真实想法和他们更喜欢吃什么。为了导入此活动。
2.观察图片讨论
然后是第二个环节。老师把肥胖儿童的图片拿出来给孩子观察，问:“他怎么这么胖？”孩子回答后总结回答:他吃太多食物，甜食，油腻食物？然后展示孩子穿健康衣服的图片，问孩子:“孩子觉得他健康吗？你能猜出他通常吃什么食物吗？我们应该向哪个孩子学习？”通过这一系列问题引导孩子参与讨论:吃什么比较好？我应该少吃哪种食物？为什么？通过交谈加深孩子对这项活动的印象，加强他们对健康食品的喜爱。
3.分类和总结
第三个环节是分类汇总。老师让孩子们在纸上记录绿色食品和垃圾食品。老师让孩子说说自己记录的结果，结合记录的结果找出最好的食物和最差的食物，给他们冠以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。
4、游戏先答
孩子们对食物的分类有了大致的了解后，就进入最后一个游戏先回答。老师给出食物的名称，让孩子说垃圾或绿色食品。用一个游戏回答问题来总结这个活动，也能更好地加深孩子对垃圾食品和绿色食品区别的印象。
4.幼儿园营养教案:中班
活动目标1。根据健康饮食金字塔的建议选择食物。
2.进一步养成均衡饮食的习惯。
要准备的活动
老鼠爸爸去给孩子买吃的，22-23页的书或者电子书。
值日生记录每天在幼儿园吃的食物。
活动内容
1.给孩子看童书或电子书的第22页，告诉孩子，老鼠妈妈把食物变成了美味的一餐。向孩子提问:
鼠妈妈做了什么？(冬瓜鱼尾汤，炒肉片，西红柿炒鸡蛋)
用了什么材料？(冬瓜、鱼、猪肉、蔬菜、鸡蛋、西红柿)
你觉得这些饭有营养吗？为什么？(免费回答)
2.展示第23页的儿童书籍或电子书，与儿童一起回顾健康饮食金字塔上的食物类型，并向儿童提问:
这个金字塔是什么形状？(三角形)
哪一层应该吃最多的食物？(底部)
哪层楼应该吃的食物最少？(顶层)
老鼠妈妈做健康饮食金字塔的哪一层？请指出来。
5.幼儿园营养教案:大班
活动目标:1。了解合理的饮食结构，培养科学饮食的良好习惯。
2.尝试自己设计一顿营养餐，对食物搭配感兴趣。
3.积极与同行交流，能够正确评价自己和同行的设计。
4.培养孩子养成不挑食的习惯。
5.愿意探索，交流，分享。
活动准备:
各种美食图片，盘子，健康金字塔模型，营养师招牌。
活动流程:
第一，孩子第一次尝试选择自助餐。
1.进口。以营养师的身份把孩子带入游戏情境。
老师:小朋友，这是哈哈餐厅。我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎您的光临，我们的哈哈餐厅特别准备了美味的自助餐。
说到吃自助餐，你觉得选东西要注意什么？(不能推，不能挤，想吃什么就吃什么。)你们都喜欢吃什么？
3.孩子们为自己选择自助餐。请拿个盘子选东西，注意，回到座位上，告诉你的好朋友你选了什么。
4.与身边的伙伴交流选择的食物。
5.选择几个有代表性菜品的孩子，让他们讨论自己的自助餐搭配是否合理。
6.营养学家总结儿童食物选择的情况。
二、借助模型图逐层介绍“健康饮食金字塔”。
1.营养师介绍“健康饮食金字塔”:(分为五层)
A.简介一楼在金字塔的底部，是我们日常膳食中最重要、吃得最多的食物。想想我们平时在幼儿园和家里都吃什么？你认为会是什么？(单独展示下图)谷类有哪些？为什么要吃麦片？
总结:谷类食物可以为我们提供人体所需的能量，给我们足够的精神和力量去生活和运动，所以我们离不开它。
总结儿歌:“宝塔底最重要，麦片有营养。”
b .第二层应该是什么？引导孩子猜。(展示第二张图)你知道哪些蔬菜水果？(启发孩子两队开火车接龙游戏，说出不同的蔬菜水果名称)你知道吃蔬菜水果有什么好处吗？
总结:除了孩子刚才讲的很多营养成分，蔬菜水果也是我们体内的环保卫士，可以帮助我们清除垃圾，促进食物消化，所以一定要多吃。
老师总结儿歌:“蔬菜水果二楼，两种食物缺一不可。”
c .那么三楼有什么？(肉、蛋、鱼、虾)(展示图片扩大)能多吃点吗？
总结:这些荤菜虽然营养丰富，但是吃多了会给身体造成负担，影响其他营养的吸收，所以只能“每天适量食用”。你说适量食用是什么意思？
总结儿歌:“肉蛋鱼虾三楼，天天换量。”
D.每天还应该给身体补充什么？在金字塔的第四层。我们一起来看看吧。
(展示图片)喝完牛奶，我们会...(又长又壮)这是什么？豆腐是什么做的？你还吃过哪些豆制品？)
总结:牛奶和豆类含有丰富的蛋白质，所以“每天吃一点”。
总结儿歌:“四楼奶豆，记得每天吃一点。”
E.我们现在到达了金字塔的第几层？在五楼，也就是塔尖上，这里的食物一般是尽量少吃或者不吃。你觉得可能是什么？
集体讨论猜测(出示答案:油炸、烧烤类食物)说说油炸、烧烤类食物的种类和危害。
总结:油炸、烧烤食物不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖和营养不良，所以要尽量少吃。
总结儿歌:“油炸食品在塔顶，尽量少吃，记住。”
2.刚才我们一起学习了《健康饮食金字塔》，营养师甚至为金字塔编了一首好听的儿歌！(完整的讲儿歌，孩子会讲)宝塔底最重要，麦片有营养；第二层蔬菜和水果，两种食物都不能少；第三层肉、蛋、鱼虾，每天换量；第四层奶豆，记得每天吃一点；油炸食品在塔顶。尽量少吃，切记。
听了营养师的介绍，你觉得吃什么比较科学合理？
4.总结:是的，这个金字塔告诉我们，在选择食物的时候，营养要全面(比如)搭配要合理:饮食中首先要有谷类，可以选择其中的一两种，其次是蔬菜和水果，当然蔬菜和水果要一次全吃。然后，拌一些肉或者鱼，代替吃；另外，牛奶和豆制品也要每天补充。刚才说的油炸、烧烤类的食物，尽量少吃或少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。
第三，鼓励孩子对选择的自助餐进行合理调整，引导孩子自主设计一顿营养餐。
1.学完营养知识，你觉得你选择的自助餐合理吗？
2.引导孩子按照健康饮食的金字塔标准调整选择的食物。提出操作要求。
(1)引导孩子相互交流评价，(师生评价，生生评价)
(2)符合营养标准，具有合理的营养师标识。
第四，帮助孩子组织和拓展经验，教育孩子养成健康饮食的好习惯。
今天在哈哈餐厅，你不仅学到了营养知识，为自己设计了合理的营养餐，还得到了一个营养师的标识。营养师真为你高兴！希望你以后生活中不要挑食，不要偏食，养成科学饮食的好习惯。今天回家试着给家人设计一份营养食谱，记得合理搭配！现在，让我们去享受美味的自助餐吧！