芦丁鸡蛋浮在水面上是活的吗？

漂浮在水中的芦丁鸡蛋不一定是活的，因为如果鸡蛋没有受精，即使漂浮在水中，芦丁鸡也无法孵化。在配料表中，漂浮在水中的芦丁鸡蛋可以作为炖制芦丁鸡的配料之一，还可以加入枸杞、党参等中草药，增加鸡汤的营养价值和滋补作用。

在制作步骤上，需要先将芦丁鸡宰杀，去除内脏和鸡毛，然后用开水焯一下，再用清水冲洗干净，切成小块备用。将枸杞、党参等中药材用清水浸泡，将鸡块和中药材放入锅中，加入适量清水和调料，用小火煨1-2小时，至鸡肉熟透，汤汁浓郁。

需要注意的是，在制作炖芦丁鸡时，一定要选择新鲜的芦丁鸡和优质的中药材，注意火候和时间，避免煮熟或未熟透。此外，在食用炖芦丁鸡时，要根据个人口味和体质适量食用，避免过量或搭配不当引起不良反应。