怎么把油条炸的又脆又好吃？

油条是中国传统的大众食品之一。它们不仅便宜，而且香脆可口，老少皆宜。接下来给大家带来了一个好吃的油条教程。来试试吧~

配料:面粉500克

辅料:鸡蛋1盐8g糖8g油条膨松剂14g油。

油炸油条步骤

1.在面粉中加入糖、盐、鸡蛋和膨胀剂。

2.一边加温水一边用筷子将面粉搓成棉花状，然后将面团揉成球状(每小时揉面一次，使面团变得硬挺)。

3.将面条放在温暖的地方发酵至两倍大。

4.把面条放在面板上，把发酵好的面条在上面拉直，用刀切成长条。

5.然后将两者重叠。

6.然后用筷子压在中间，压紧。

7.将受压面拧成麻花。

8.锅里放油，加热到100%，放入油条，拉伸。一边炸，一边用筷子卷油条，炸至金黄色。

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