如何给美食文案起一个响亮的标题？
在说标题写作技巧之前，先说一个极其重要但又经常被忽视的点，那就是限制字数(最好不超过20个字)。
可以参与以下20字以内和20字以上的预览和转发界面。
标题的唯一目的就是吸引读者点击阅读。
那么，读者会点击什么样的标题呢？
开卷有益:要么有趣(情感)，要么有用(工具)。
这不仅仅是针对美食微信官方账号，几乎所有类型的微信官方账号都是如此。下面，根据“美食微信官方账号”，我总结了以下几个打开率很高的头条技巧:
栗子:建在温室里的法国餐厅；直接告诉读者文章主题是介绍的。指出环境(温室)和店铺的属性(是一家法国餐厅)
栗子1:薯条变了，又短又肥没有番茄酱；
通过对产品外观的描述——颜色、形状等。，读者可以直接联想到实物，更有吸引力。
这里的画面感，除了实物，还有场景。
栗子二:“隔着千山万水都能闻到家里的汤和水的味道”；
此时读者一千，场景一千。尤其是对于离家在外的游子来说，更是感人至深。
栗子:在这家专门卖茶叶的店里，最受欢迎的是面包。
对比产生对比，更容易引起读者的好奇——为什么面包是最受欢迎的专门卖茶的店？另一方面，它不仅会告诉你这家店是做什么的(卖茶)，还会推荐店里最值得买的(面包)。这个标题可以说是非常有用！
栗子:20年只卖这1碗，胡同里的老北京时间；
用数字，一方面更直接，另一方面更有表现力，容易产生视觉震撼，比如“中国第一座跨国大桥，总长5670万米”。不过需要注意的是，这里的数字尽量用阿拉伯语——2012年3月4日还是2012年3月4日，哪个更清楚？显然是后者。
我们的目的其实是为了方便读者，让他们在最短的时间内获得最有价值的内容，无论是标题还是正文都适用。
掌握了以上四个技巧，就足以应付绝大多数类型的微信官方账号文章了。在获得一票忠实粉后，你要进入下一轮的练习——增加单篇文章的阅读量。
小众生活，大众情感。
栗子:外卖可以吃一辈子，但是食堂只能吃几年。
学校(例子中的“食堂”)、爱情、家庭……都是永恒的公共话题(情绪)。如果想引发骂声，就从这些公共话题入手，基本没有雷区。
之前热播的《梦戒之旅》几乎没有宣传，是口碑爆发。如果我们要分析这部电影为什么轰动，可能有很多原因——伟大的导演李·昂克里奇、近乎完美的色彩搭配、音乐等等。
但不可否认的是，它很容易调动观众的情绪，靠的是“大众选择”——大多数人都经历过亲人、朋友、爱人去世的悲痛，所以能感同身受。
栗子:在武汉，有一种街头风味叫三眼桥；
这个标题几乎是万能标题，可以无限适用，可以一直尝试，比如:
在成都，有一种街头风味叫串串；
在90后这一代，有一种青年叫“我为唱歌而疯狂”…
这种称谓不应该是“自鸣得意”，一个人叫情感，一群人才叫情怀。这里的“人、事、地名”都是指一个群体，如果“人、事、地”太小，很难引发群众高潮。
栗子:JD.COM有五层楼的食堂，员工吃什么？
除此之外还有“淘宝，我天天买。食堂怎么样？”这些文章的点击量基本都是10W+。大部分读者不看内容也能点击阅读的原因有两个。
首先，JD.COM和淘宝与人们的生活密切相关，所以我们对这些公司确实有印象。那么公众就会对这些员工吃什么，食堂是什么样的产生一些好奇。
第二，除了大部分看客，一半的阅读量来自于这些公司的员工/周围在这些公司工作的朋友，等等。
说到底就是用一个热门话题把各种渠道的流量圈起来。
栗子:居酒屋，我前半生的酱，成都也有一家；
这和上一点大致相同。《我的前半生》是一部很受欢迎的电视剧。就算没看过，也应该在各种网站上看到过不少广告，所以这部剧也算是一个容易吸引大众围观的话题。
在文章的最后，我还想强调一点，虽然都是食品相关的文案，但也分很多类型，大致可以分为故事型和产品型两种。
根据类型的不同，起标题也有一些需要注意的地方:
栗子1:潍坊一位70岁的老人，50年来只做了一件事。
栗子二:四个农村男孩把废弃的厂房改造成了时尚派对大厅。
通过以上两个栗子，我们可以得到一个普适的公式:
栗子1=老人+一件事
栗子2=农村佬+改造党厅
这也是故事型文案使用时间最长的标题类型。
在此基础上，应用上述的标题技巧，就可以很容易的得到一个好标题，比如栗子1用数字，栗子2用对比，形成对比。
应该指出的是:
1.人物不必指定“女人、老人、小孩”，可用“他或她”代替；
2.事件可以是直接点(案例2)也可以是悬念(案例1:一件事，是什么？)
栗子1:用日本料理的冰冷减去味蕾。
栗子二:盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁。
通用公式:
栗子1=日本料理+原味
栗子2=梅子汤+冰镇
这里的两个例子是直接提问，凉性的日本料理和夏天加冰的梅子汤，这是产品导向文案中最常用的标题。
除了直接指出产品名称(梅子汤，日本料理)之外，点题的方式还有很多。如参照关系:北京冬天的寒冷只能靠这个铜锅解决(铜锅指老北京铜火锅)