如何在家里成功举办酒会？
“如何在家里策划一场品酒会”这个命题看似简单，却让很多人感到无所适从。他们有酒，有食物，有场地，有朋友，却不知道从何下手。边肖从事葡萄酒行业多年，也参加过许多大大小小的鸡尾酒会。今天就给大家带来一些实用的技巧！
材料制备
香槟杯、红酒杯、白色西餐、刀叉、水果零食等。
工地布置
图为几十人的鸡尾酒会。可以参考图片来布置餐桌。
葡萄酒选择
我在这里告诉你的是法国的过程。按照法国的葡萄酒工艺，通常我们要准备6种葡萄酒！这是法国葡萄酒的订单。
起泡酒-干白-干红(三种型号)-甜酒
温馨提示:1、起泡酒、干白葡萄酒、甜葡萄酒要提前30分钟或10分钟左右放入冰柜，6-10时酒的口感最佳。2.建议三种干红葡萄酒在成熟前要年轻，酒体在酒的重量前要轻盈。
从右到左是年轻酒到成熟酒。
食物选择
作为开胃酒，起泡酒可以在饭前和朋友聊天时饮用。
干白葡萄酒几乎不含单宁，是鲜味食品的最佳搭配。喝干白葡萄酒时，建议搭配海鲜、鱼肉、白肉等鲜味食物。
主菜干红，选择红肉，带筋肉，忌食咸或油腻食物。
甜酒可以作为餐后酒，搭配甜品或咸食。
小贴士:忌大蒜和重性蔬菜，如洋蓟、芦笋等，苦味大；洋葱也是一个比较棘手的组合，味道还挺重的。这种菜遇到品酒，就像闹事一样。
如何品尝葡萄酒
品酒需要综合考虑很多因素，是一个有趣又新鲜的过程。怎么品尝？以下是我的想法:
不要担心，放松，享受你杯子里的酒。
*看外观:看颜色能得到什么信息？产地在哪里？年份几何？这些都不是最重要的元素，但是很有意思。
*文祥:这酒完美无瑕吗？如果状况正常，长时间闻闻，试着辨别一下性格特征和葡萄品种。辣吗？这是什么香料？是甜的吗？你闻到水果味了吗？哪种水果？
*口感:啜饮后的葡萄酒质量如何？它浓郁吗？你能分辨出什么味道吗？甜的还是干的？
*喝:享受，乐在其中。
*看标签:开头也可以看，但是结尾可以慢慢研究。毕竟盲品是很好玩的。尝试在不受酒标影响的情况下独立判断一款酒的风味，最后看酒标看命中率。
自由表演
经过精心准备，当然可以随心所欲，可以插入小游戏，比如盲品等。在品酒的过程中。一场家庭酒宴不麻烦，当然也不简单，每种食材的选择和步骤都需要精心安排！毕竟西方礼仪是讲究的！
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