小苏打可以洗水果吗？

用小苏打洗水果可以减少水果表面的农药残留，因为农药是酸性的，小苏打水是碱性的。小苏打水能中和水果表面的农药残留，小苏打等食用碱对去除有机磷有一定作用。

用小苏打洗水果时，在水果中加入小苏打，来回摩擦几次。倒掉水后，用清水冲洗干净。