请暖锅~豆腐如何做出好吃的丸味苹果？

苹果200克、豆腐和煮熟的胡萝卜400克、豆芽汤250克、水发蘑菇、绿豆、菠菜梗、嫩米饭、精盐、味精、姜汁、湿淀粉和精炼植物油适量。

1.先将豆腐放入碗中，用手将豆腐揉成糊状，加入少许植物油、精盐、湿淀粉和味精，用手搅拌均匀。

苹果洗净，去皮去核，切成丁。

3将嫩竹笋和蘑菇洗净，剁碎。

4炒锅烧热，下油烧热，下盐炒出笋和香菇，放入苹果丁拌成馅。

5.菠菜梗洗净，用开水焯一下，捞出。

6.用刀背把大青豆和胡萝卜拍成细泥。

7.取10以上的大酒杯，洗净晾干，在每个酒杯内壁涂上一层植物油，在酒杯底部两侧分别放上胡萝卜泥和绿豆泥，然后将豆腐(约半个酒杯)放入酒杯中，用手指压成凹形，将拌好的馅料放在酒杯中间，将剩余的豆腐放在上面，用手抹平，其余的按此进行。

8.将酒杯放入笼中蒸约15分钟后取出，倒出苹果豆腐，放入盘中，四周放入煮熟的菠菜梗。

9.炒锅火起，倒入豆芽汤、姜汁，加入精盐，用湿淀粉勾芡，倒入热油，浇在苹果上。