食品安全教育的五个教案
1.食品安全教育教案
活动目标:1。积极参加集体讨论活动。
2.了解食品包装上的生产日期和安全标志。
3.能够鉴别食品的安全性，购买健康合格的产品。
4.培养孩子敏锐的观察能力。
5.加强孩子的安全意识。
活动的重点和难点:
活动重点:
了解食品包装上的生产日期和安全标志。
活动难度:
能够鉴别食品的安全性，购买健康合格的产品。
活动准备:
1，视频(正确购买和错误购买商品)。
2、食品包装袋、发霉食品、安全食品若干。
3、纸、笔、空白墙作为提醒墙。
活动流程:
首先，开头部分。谈话活动。
一个小女孩去超市买东西。请小朋友帮她看看哪次买东西是对的。
第二，基础部分。活动:看两个视频，问:哪个视频是正确的，为什么？(需要查看包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期)。观看第三个音频视频，了解包装袋上的安全信息。
1，看看再说。
(1)看图，知道上面的安全标志，生产日期，保质期，环保标志，标识码。
(2)老师总结:他们能告诉我们买的食品是否安全。保质期内的食物是安全的，但是过了保质期就会变质，吃了可能会生病。陪父母逛街，可以提醒父母包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果算不清什么时候到期，可以问问身边的大人。
(3)问题:在超市买了不安全的商品怎么办？
老师总结:如果发现任何一家超市的商品存在安全隐患，都可以拨打电话12315投诉他，管理超市的工商行政管理机关会进行查处。
2.找找看。
老师出示包装袋，让三到五个孩子找出这些标志。大家验证老师可以拿出手机扫描二维码给孩子们看。没有这些标志，有三个产品，我们就买不到。
3.问题:没有包装袋怎么辨别食品的质量？展示变质和未变质的面包，并要求每个孩子通过看和闻来辨别它们的安全性。
老师总结:在吃食物之前，我们应该确定食物是否安全。我们可以用眼睛仔细观察它是否发霉变色，如果有什么奇怪的味道，比如酸味或者臭味，也可以用鼻子闻一下。如果颜色和味道变了，说明食物变质了，不能吃。鲜奶和豆浆在常温下不宜保存太久。
第三，结尾部分。
孩子们已经知道如何辨别食品的安全性。你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗？现在，请做一个食品安全小卫士，把你知道的垃圾食品画在纸上，贴在我的提醒墙上。我会在教室贴提醒墙，提醒大家远离这些食物。
2.食品安全教育教案
教学目的:引导学生学习一些食品安全方面的知识，让学生了解安全的重要性，在购买食品时进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从心理上远离安全隐患，加强自身素质培养，让学生安全健康成长。
教学过程:
一、引入谈话:
学生生活在一个幸福温暖的家庭里，受到父母和家人的关心和爱护。似乎没有危险。但是生活中还是有很多事情是需要注意和小心对待的，否则很容易导致危险和意外。
二、谈食品安全要注意什么？
1，正确洗手是食品安全的第一步。
“湿、擦、搓、抱、干”，每个人饭前饭后都不忘做，不让病菌进入。
2、路边饮食，零食拒进，疾病远离我。
3.不要购买包装不全、标签不明的食品，不要食用与饭菜分开的食品和牛奶。
4.购买眼和鳞明亮有光泽、肉质有弹性、无腥味的鱼；粉色有弹性。肉；千万不要买头、脚、尾扇都是黑色的虾，头都快掉了。
5.防交叉污染:家里买回的食品要分区域存放；烹饪时，生熟食物要分开处理，餐具、用具要保持清洁。
6.家禽食物应根据每餐的重量进行掏膛、清洗和单独包装并储存在冰箱中；蔬菜去污烂叶不用普通报纸包裹(白报纸也可以)放入冰箱，防止墨水进入体内，有害健康。
第三，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
1.买菜时要选择鉴别，不要买“三无食品”。即没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有工厂地址就买不到食品。天气炎热，微生物繁殖迅速，食物容易腐烂变质。如果不注意的话，在烹饪和保存食物时要特别注意卫生，尤其是厨房环境和设施的卫生，个人卫生和食物原料的调理。
2、除了用药预防，食疗也是一种方便可行的选择。一个白萝卜，半个橘子皮，三片姜，两片葱，一把香菜，给全家人煮汤就能增强呼吸保护能力。
四、身体不适怎么办？
1.立即停止食用可疑食物。
2.喝水。立即喝大量清水，稀释毒素。
3、呕吐。用手指抵住喉咙，尽可能把肚子里的食物吐出来。
4.将呕吐物或粪便保存在塑料袋中，送医院检查，方便诊断。
5、脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等。)，应尽快送往附近医院。
动词 （verb的缩写）总结:
3.食品安全教育教案
活动目标:1。知识目标:让孩子知道什么是垃圾食品、“三无食品”、腐败食品，知道吃这些食品会危害身体健康。
2.能力目标:通过看、摸、闻等多种感官活动，使幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂食品的具体方法。
3.情感目标:增强孩子对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂食品，提高孩子的自我保护能力。
重要和困难的活动:
重点:让孩子知道什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂食品，知道这三种食品对健康的危害。
难点:让孩子掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂食品的具体方法。
活动准备:
1.体验准备:在家长的配合下，让孩子简单了解食品安全知识。
2、材料准备:课件、快乐娃娃、垃圾食品、腐烂食品、“三无”食品等安全食品包。有几个装食物的篮子。
教学方法和学习方法:
教学方法:情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。
学习方法:观察分析、讨论和多感官参与。
活动流程:
(一)应邀做客，激发兴趣。
活动开始，出现了快乐的玩偶，收到小熊的邀请，激发了孩子们的兴趣。
快乐娃娃:小朋友你好，我是美食专家，快乐，我的技术很棒。今天，我收到了小熊的邀请函，它邀请我和你一起去他家玩。你开心吗？
(二)观察讨论、分析解释。
1.看多媒体课件第一张图认识垃圾食品。
老师:熊为我们准备了许多美味的食物。让我们看看我们有什么。让孩子观察并谈论食物的名称。然后播放喜洋洋的音频给孩子分析讲解关于垃圾食品的知识后，让孩子根据喜洋洋的讲解，说说生活中还有哪些食物是垃圾食品。
2.观看多媒体课件第二张图片，引导幼儿观察食品包装，认识“三无”食品。
老师给孩子分发一些食物，在欢快的提醒下，让孩子仔细观察食物的外包装，并进行比较。然后，喜洋洋引导孩子们观察卫生条件极差的食品生产小作坊，告诉他们在这种环境下生产的食品就是“三无”食品。然后通过喜气洋洋的讲解进行总结，让孩子清楚地明白什么是合格的、“三无”食品。
3、观察课件图片3、认识腐烂的食物。
小熊拿出自己喜欢的水果和鸡蛋(有些已经开始腐烂)请客人吃饭。喜洋洋又一次问了这个问题，“这些食物有什么区别？”孩子们观察讨论，然后愉快地总结:开始腐烂、发臭、颜色不鲜艳的食物是腐烂的食物，里面含有大量有害细菌，不能食用。
(3)购买食品，巩固游戏，创设超市货架情境。
食品架上混杂着垃圾食品、三非食品、腐烂食品和一些安全食品。孩子们被分成三组进行食物分类购买比赛，看哪一组购买的食物更多更安全。老师以食品检查员的身份参与游戏。
(4)延伸活动，提高目标。
老师:今天我们在小熊家做客的时候，学习了一项新技能。我们学会了什么是垃圾食品，“三无”食品和腐烂食品。请小朋友和家长一起看一看，了解一下生活中还有哪些食物是垃圾食品、三无食品、腐烂食品。
4.食品安全教育教案
活动目标1。孩子们意识到垃圾食品对健康的危害。
2.教育孩子自觉抵制垃圾食品，坚决拒绝吃垃圾食品。
3.帮助孩子进一步了解饮食的科学，培养孩子自觉保护身体健康的意识。
要准备的活动
PPT课件《我不吃垃圾食品》
活动过程
1，对话导入
(1)孩子们，你们知道什么是垃圾食品吗？
例子:薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。
(2)小朋友，你喜欢这些食物吗？
老师总结:这些都是垃圾食品！我们不能吃垃圾食品，这对我们的健康有害。
2.欣赏故事——贪吃的皮皮猴的梦幻之旅
动物森林里的小猴子皮皮特别喜欢吃这些垃圾食品。让我们来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么！老师给你讲个故事，看看故事里的小猴子怎么样了！)。
问问题
(1)，其中一个小朋友记得，在刚才的故事里，说的是皮皮猴梦见自己去了哪里。
(2)兔子先生对皮皮猴说了什么？
孩子们，你们知道为什么现在不能吃垃圾食品了吗？
老师总结:垃圾食品对我们的健康危害很大！会让我们营养不良，免疫力下降，容易生病，越来越胖！
4.看图明辨是非
把图片一张一张地展示出来，让孩子判断对错。
活动结束
5.食品安全教育教案
活动目标:1。对“三无食品”和过期食品有初步了解，明白吃这些食品会对身体有害。
2、可以参考生产日期和安全标志购买安全健康的食品。
3、增强生活中的食品安全意识，提高自我保护的潜能。
4.培养孩子敏锐的观察能力。
5.探索和发现生活中的多样性和特点。
活动准备:
1，活动课件。
2、一些食物，一些牛奶。
活动流程:
一、了解三无食品。
(PPT第1页)你看，这是谁？懒羊羊为什么哭？(小朋友猜猜为什么)
老师:懒羊羊哭了，因为它很不舒服。我们能做什么？老师总结:对了，如果感觉身体不适，去医院检查一下，这样可以保持我们的身体健康。
老师:懒羊羊也来医院了。我们来听听医生是怎么说的。(打医生的话，)
老师:为什么懒羊羊不舒服？(孩子根据录音回答)
老师:以前是懒羊羊吃了三顿不舒服。你明白三种食物是什么吗？
老师:我们来听听医生的介绍。什么是三无食品？(播放录音)教师出示相应的单词卡，介绍三无食品，帮助幼儿理解其含义。
老师:生活中哪三种食物比较常见？(讨论)
老师播放路边摊和摊贩的视频。总结:路边摊和摊贩一般是找不到吃的。孩子不要去路边摊买菜。
第二，学会如何购买食品，了解过期食品。
老师:买菜要注意什么？(儿童讨论)
老师:老师带了一段视频。请仔细观察视频中的大叔买菜时注意了什么。(播放视频)
老师:叔叔买菜的时候仔细观察了什么？(PPT演示)
老师:老师给孩子们准备了牛奶。请看牛奶的包装，寻找这三个标志。(儿童操作)
老师:你找到了吗？你明白这些标记的意思吗？让我们一起来听吧！(点击牛奶图片上的音箱)
老师介绍过期食品配牛奶。
老师:有这么多买食物的方法！老师还把这些方法变成了童谣。你想听听吗？(播放儿歌录音)大家一起说说吧！
第三，尽量购买安全的食品。
1，我们的孩子懂买菜的方式，懒羊羊还是不懂！要不要把这个好方法告诉懒羊羊？
老师:懒羊羊还是生病了。我们去看望病人时应该准备些什么？(礼物)
老师总结:你们都是会关心别人的好宝贝。
老师:你看，我们教室里有很多食物。请每个孩子选择一种食物作为给懒羊羊的礼物。在选择食品时，一定要注意安全标志和生产日期！当你选好礼物后，请把它拿到你的座位上，和你的好朋友谈谈。
老师:谁愿意介绍一下你选择的食物？(单个儿童介绍)
2.相互核对验证和选择的结果，如有错误及时纠正。
3.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊之家)
活动扩展:
家庭教育:和家人一起去超市买菜，继续学习食品安全知识。
知识拓展:了解一些有机食品和绿色食品。