厨房奖金的案子？

红案:红案指的是中国烹饪。红安大厨主要加工鸡鸭鱼肉和副食，包括炒菜、凉菜、蒸菜。

白壳:白壳是制作面食及相关面食制品的代名词。在餐饮行业，厨师只负责做蛋糕和糕点，不参与烹饪。因此，白案厨师也被称为面点师、糕点师、面包师。

水案:指从事洗菜、开鸡开鱼等工作的人员。

扩展数据:

厨师的其他工作:

1.

这个岗位主要是做所用的原材料，把原材料做成半成品需要很强的供应计划。一般来说，砧板被称为铁砧。

2.上实(轮船)

很多人可能看不懂官网的语言。其实说白了就是蒸锅，主要用于扣肉、煮、炖、锅等菜肴的制作，以及鲍鱼干、海参等的发泡。

3 .负重

主要负责配合燃烧器师傅对菜品进行预处理，加头，送菜，装盘，装盘等。

参考资料:

百度百科-红白案

参考资料:

百度百科-大河