古代人大多不吃鱼，因为吃不到还是吃不到？

当仓颉创造“新鲜”这个词时，他认为活鱼的味道是新鲜的。为了生动地表现鲜味的特定味道，他对鲜味进行了数字化描述。他在制作这段鲜活的文字时，一口气写了三个鱼字，强调鲜味与鱼味的数量换算关系。只是为了符合汉字是方块字的书写标准，这才勉为其难地把字形的左、中、右结构放到了“贤”字的上下结构中。这比后来羊字旁边的亮字要早得多。但就算进化了，鲜味的一半也一定是鱼的味道组成的。就像一个官员或者麻雀飞上天空的游戏，一眼就能看出是官方类型的游戏。挺明显的。

说到孟子的《孟子叫儿子上十强》，有这样一段话:“鱼，我要；熊掌才是我想要的。”鱼和熊掌不可兼得，你可以拿熊掌代替鱼。“可见当时鱼是很受欢迎的。那么，问题来了，为什么古代爱吃鱼的人很少记载普通人吃鱼？要搞清楚这个问题，还得从汉代刘安的《淮南子说山训》说起，里面记载:“上求材，我毁木；“我求鱼，我做干粮。”这说明由于科技的发展，要想抓鱼，还得用排水捕鱼的落后捕鱼方法。

这么大的工程不是一件容易的事，所以农民没有时间让这条鱼吃。鱼因为很难抓，所以很珍贵，一般人平时很难有机会吃到鱼。唐朝以前，鱼是贵重的礼物。比如孔子生孩子的时候，鲁的君主送给孔子一条鲤鱼，作为最重的礼物。唐朝以后，捕鱼技术跟上了，但是如何烹煮鱼限制了人们吃鱼的兴趣。现在这些五花八门的烹饪技术在宋代以后才开始慢慢出现，烹饪技术在宋代还是男人传给女人的秘密。

所以当时煮鱼的技术还没有普及，鱼自然不好吃，自然让老百姓对鱼不感兴趣。除了烹饪技术的制约，还有一个原因就是人们想吃鱼也吃不起。就是想钓不到鱼。在很多古代王朝，未经许可打猎捕鱼是违法的，是重罪。因为整个世界都不是皇帝的地，山山水水都是皇帝的，就算不是皇帝的，也基本上是被占了。

即使有些山川开放，也可以打，但是要交重税，而且只有注册的猎户渔民才能打。有些渔民为了交税，想尽办法捕鱼，最后只能温饱。即使你看到很多鱼游遍了整条河，你也动不了一分一毫，甚至可能要死掉，所以不是说古代人不吃鱼，更大的原因是不能吃，也不能吃。