如何制作软披萨的小贴士

2.注意的第二点是选择优质的酵母进行发酵，在面团中加入1/10黄油和一勺糖黄油，使发酵后的面团更软更香。糖能为酵母提供充足的营养。

3.第三点要注意的是，活面团要在温暖的地方发酵。发酵越充分，披萨就会越软。

4.第四个技巧是发酵好的面团要充分揉打。增加它的柔软度。

5、第五招烘烤前用叉子在面团上打一些小洞，让面包受热均匀，然后烘烤时烤箱要预热。

6.第六，为了增加它的柔软度，烘烤的时候在烤箱里放一杯水增加它的湿度，或者考试的时候在面包上喷两次水，也是增加它柔软度的一种方法。