煎蛋日记
星期天。我在家无事可做，很无聊。我妈加班忙！我们都饿了。我妈叫我去买菜，然后急匆匆地把钱塞到我手里，抓起电话就拨。
我拿了钱，蹦蹦跳跳去了菜市场。菜市场人山人海，非常热闹。我在菜市场逛了好几圈。过了一会儿，我买了肉、洋葱、鸡蛋、鹌鹑蛋、洋葱和猪尾巴。
我高兴地跑回家。一路上，我哼着小曲儿，心想:“这也是一种生活的味道啊！”
回到家，我把东西放在一边，冲到沙发上，靠上去，抓起电视遥控器，过了一会儿，我才想起来把食物放进冰箱。于是我拿起食物扔进了冰箱。我突然有了一个奇怪的想法——炒一些原味的水煮鹌鹑蛋，不放盐。
这是一个新颖的想法。是的，就这么做！我抓起三个鸡蛋，进了厨房，把一个鸡蛋敲进小盘子里，往锅里倒了些油，开了火，把油加热。油开始沸腾了，我赶紧把鸡蛋倒进锅里。蛋白质曾经晶莹剔透，现在却白得像有人在上面洒了牛奶。蛋黄和蛋白质正好相反:蛋白质的颜色越来越深，蛋黄的颜色却越来越浅。不敢乱翻，怕坏了坏人的“完美形象”。鸡蛋渐渐变硬，我把它放在碗里，开始煎第二个。我嘴里一直在说:“鹌鹑蛋就是这么炒的。不厌其烦地慢慢煎。”第二个不同。你一倒进去，它就熟了。我想不通为什么第二个煮的这么快。这时，一滴油从锅里跳了出来。我恍然大悟:原来煎完第一个鸡蛋，油已经滚烫了，当然鸡蛋也很快熟了。
三个鸡蛋都煎过了，又嫩又软，味道真的很奇妙。另外，我没有放盐。真的很原创很好吃！
一口气吃了三个鸡蛋，嘴里还回味无穷。这次不仅吃到了好吃的鸡蛋，也明白了做任何事都不能心急，要不厌其烦的慢慢“炒”。心急吃不了热豆腐！
煎蛋日记2我是煎蛋专家。每次我都把鸡蛋搅拌好然后倒进锅里煎一个像馅饼一样的圆鸡蛋。今天我要煎一个荷包蛋，我觉得对我来说不难。
来到冰箱前，打开门，看见一排排鸡蛋像小战士一样直立在格子里。我小心翼翼地从里面拿出一个鸡蛋，放在炉子上。我开了火，只见蓝红色的火苗猛然蹿起，火苗贪婪地舔着锅底。我把鸡蛋敲在碗边上，顺着裂缝打碎，只见蛋黄和蛋清均匀地流进碗里。我又往锅里倒了油。油热的时候，我把鸡蛋倒进锅里。锅里的油好像很不受这个新朋友的欢迎，一下子就溅了出来，吓得我赶紧跑开。只见蛋清一碰到锅底就开始拼命挣扎。过了一会儿，蛋清变白了，吹起了小泡泡。没多久，小气泡破了，变成了小坑。我静静地等待第一面被煮熟。
第一面终于煮好了，一股浓浓的鸡蛋香味扑鼻而来。我小心翼翼地用勺子把它翻过来，差点把蛋黄打碎。然后，我在鸡蛋上倒了些料酒，加了糖、酱油和盐。因为我听我妈说过，糖和酱油可以增加菜肴的风味。我怕吃没煮过的蛋黄会生病，就加了点水，把鸡蛋煮了。鸡蛋终于熟了。我关掉煤气炉，拿出一个盘子，洗干净，然后把鸡蛋放进盘子里，放一点葱花在上面。一个荷包蛋一样的煎蛋终于做好了。这时，浓浓的鸡蛋味弥漫了整个厨房。
我先切了一小块给我妈尝，我妈吃了赞不绝口:“哇！宝宝的煎蛋很好吃，宝宝越来越有能力了！”
煎荷包蛋真的没有我想的那么简单！
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煎蛋日记周六中午，我正坐在沙发上津津有味地看课外书，直到我听到爸爸在厨房里喊:“盈盈，你快过来。”我好奇地走过去，父亲拍着我的肩膀说:“你也不小了。你应该学会做家务。今天爸爸教你怎么煎荷包蛋怎么样？”“好，好，听说我做的菜特别好吃！”我忍不住哭了。
当然，煎荷包蛋也需要准备材料，我和爸爸拿出了油、生鸡蛋、锅，又准备了一碗自来水...我们开始煎荷包蛋，先是我爸示范，然后轮到我。我先开了火，倒了油，油热了就把生鸡蛋敲开，用手扒开，蛋清和蛋黄一下子就滑到了锅里，锅里的油噼里啪啦像开了锅一样。我把荷包蛋翻过来，撒了一点盐，让锅里平静了很多。我不再害怕了。我用锅铲把荷包蛋翻来覆去，直到荷包蛋两面都变成棕色。这时候爸爸说该放酱油了。我拿起鲜美的鲜酱油，小心翼翼地一点一点倒下去，锅里冒出一股浓浓的烟。父亲眼疾手快，把一碗自来水倒进锅里，然后盖上锅盖。煮了一会儿，一碗香喷喷的荷包蛋出来了。
我让爸妈帮我尝尝，给我打个分。父亲说:“很好吃，可以打100分。”我妈也在旁边，直夸我。我吃着我炒的荷包蛋，心里充满了喜悦。
第一次煎荷包蛋不容易！我要记住父母的话:万事皆有始。只要你经常做，努力工作，你就会成功！
煎蛋日记4今天妈妈出差，让我自己做饭。我不假思索就同意了。我不费吹灰之力就做好了这顿饭，但我该拿这食物怎么办呢？我苦苦思索，最后决定煎荷包蛋。因为煎蛋最简单营养。保险起见，我去电脑上搜了一下煎荷包蛋的过程。
看了一遍，闭上眼睛整理了一下思路，发现很简单。我迫不及待地挽起袖子，往锅里倒了点油，然后点上火。油热了，我拿起一个鸡蛋，沿着锅边砸，然后在半空中扯开两边的蛋壳。因为“高空降落”，被“摔得粉碎”。蛋黄和蛋清混合在一起，然后撒上盐。看着它们由白变黄，我想把它们翻过来，却翻不动。突然急得蛋蛋都要变黑了，脑子里突然想起了我妈平时煎荷包蛋的样子。于是，我画了一瓢:我把铲子完全铲到了鸡蛋下面，翻了个身。果然，翻了。然而，为时已晚，鸡蛋已经烧焦了。鸡蛋煎好后，我赶紧用筷子夹起来尝了尝。啊！它是咸的，有烧焦的味道。好像是盐洒多了，撒的不均匀。
开始煎第二个。有了第一次失败的经验，我找到了出路。鸡蛋在锅边裂开后，接近锅底时，蛋壳被扯开，蛋黄完整无损。到了一点黄石的时候，我会试着用锅铲把鸡蛋推开，翻过来继续煎。在黄氏煎的时候我会用锅铲压，蛋黄没出来的时候我就铲起来装盘。然后，我又炒了三四个，路上还上了番茄酱。就这样，一盘番茄荷包蛋诞生了。
吃着自己煎的荷包蛋，感觉特别香，很有成就感。同时也让我明白了一个道理:失败是成功之母，只要坚持，一定会成功！
煎蛋日记5爷爷奶奶爸爸这周都去旅行了，家里只剩下我和妈妈。一想到五天见不到父亲，我就忍不住哭了。
爷爷奶奶不在家，晚饭怎么办？这两天我妈带我去吃了两份快餐。周六晚上，我妈说我们一起煮面，加个荷包蛋！于是我和我妈一起炒荷包蛋。我拿出鸡蛋，把它们放进碗里。鸡蛋真的很硬。敲了几次终于把壳敲开了，可惜蛋黄被我打散了。妈妈往锅里倒油，油吱吱响的时候，我站在凳子上把打好的鸡蛋倒进锅里。我真的害怕我的手会被烧伤。我妈用铲子翻了三两下，一盘金黄的荷包蛋从锅里出来了。多好吃啊！
煎蛋日记6我已经会自己煎荷包蛋了。煎荷包蛋很简单。
那天我饿了，想吃荷包蛋。我迫不及待地从冰箱里拿出一个鸡蛋，轻轻地点燃了煤气炉。把洗干净的锅放上，往锅里倒点油，等油热了，我把鸡蛋用力敲在锅边上，蛋清和蛋黄“嗖嗖”地一下子到了锅底，顿时“噼里啪啦”冒出了很多油泡泡，蛋清慢慢凝固，像一个镶着金边的小盘子。蛋黄在哪里？就像小盘子里的金币。我觉得这一面快煎熟了，就用铲子翻过来煎另一面。很快，对方就炸了。我把荷包蛋放在一个小碟子里，涂上新鲜的酱油。
闻着荷包蛋的香味，不禁好奇，三下五除二就吃干净了。
我不仅喜欢吃荷包蛋，而且非常喜欢煎。要是家里有人让我一直煎荷包蛋就好了！
煎蛋日记7下午的时候，有点饿，想了想。今天早上没吃鸡蛋，就自己煎了一个荷包蛋！
去做吧！我先把鸡蛋和油准备好，把锅洗干净。然后我打开煤气，把锅加热，然后把油放下。一定不要倒太多油，太多油会浪费...等到油开始冒烟，再打鸡蛋，注意不要被油炸了！稍微等一下，加一点盐，这样荷包蛋就有味道了。慢慢的，透明的蛋清变成白色，在火锅里凸起。现在，再把鸡蛋翻过来，一两分钟，就可以出锅了。
煎荷包蛋是金黄色的，我尝了尝。又脆又香！哈哈，这是我自己做的！
煎蛋日记8我吃过很多好吃的菜，但是对荷包蛋情有独钟，所以自己做荷包蛋。
下午去了食堂，先洗了锅，开了煤气灶。锅热了，我把调和油舀起来放进锅里。油发出“咝咝”的声音，不时冒出来。油热了，我又敲鸡蛋。我小心翼翼地让鸡蛋与碗亲密接触，鸡蛋立刻“哭”了起来。我这一刻有点慌，不知道该怎么办。我看着鸡蛋掉进锅里声音更大了，变扁了。我试着用铲子把鸡肉片翻过来。但是我使劲铲，鸡蛋还是粘在锅底。我用尽全力吸奶，终于把鸡蛋翻了过来。突然，油跳起来，跳到我手上，然后跳到我头上，让我很难受。为了不让油跳出来，我赶紧煎了荷包蛋。我看到荷包蛋涂了点油，是绿色的。我往网锅里倒了点水，还了荷包蛋。五分钟后，香喷喷的荷包蛋香味扑鼻。我用碗盛出了荷包蛋。看到荷包蛋，不禁“口水三千尺。”看啊！我的口水真的流下来了。
今天我亲手做了荷包蛋，好像味道很独特。
煎蛋日记9今天，我想自学怎么煎煎蛋。
首先，把锅放在火上，打开火把它烧干，然后倒入一点油。油热了，我拿了个鸡蛋敲在锅边。蛋壳裂开了一条小缝。我小心翼翼地打开蛋壳。我妈说:“拿鸡蛋的手不要举得太高，放低一点，这样油才不会溅得太高烫伤手。”我赶紧把手放下，鸡蛋在油锅里咯吱咯吱响。透明的蛋清在锅里立刻变白，聚集在蛋黄周围。
我刚要用铲子翻过来，我妈说:“别急，等周围的蛋清完全凝固了再包鸡蛋。”在妈妈的指导下，我把鸡蛋倒过来，一个亮晶晶的，金黄色的荷包蛋从锅里出来了，看起来像一个金色的小太阳。
好香啊！我把荷包蛋铲到盘子里，咬了一大口。为什么这么弱？荷包蛋真的是“荷包蛋”。原来我忘记放盐了。
虽然这个荷包蛋外形很美，味道也不尽如人意，但心里还是充满了喜悦。以后我可以自己做很多事情，因为我已经长大了。
煎荷包蛋日记10啊哈，妈妈今天不在，我要展示一下我的本事——煎一个荷包蛋！给妈妈一个惊喜！
我向父亲请教了一些煎鸡蛋的技巧，自信地向厨房走去，但我又担心又害怕。
我拿了三个鸡蛋，先洗干净，然后“切，切”开煤气。“嗯？油在哪里？”我对自己说:“问爸爸？不行，我自己找！”一番翻箱倒柜，终于找到了隐藏的花生油。我试着举升重油。因为太重，倒了将近半碗油。“哎呀，太过分了！”不管怎样，三个蛋应该放在一起。“我想。
我拿起一个鸡蛋，试图用手打破它。那是我第一次做，不知道有多辛苦。于是，我一闭上眼睛，咬紧牙关，一掰，只听见“啪啪”。我听到了煎的声音，手上全是蛋清。我知道我成功了！耶！
我正高兴着，突然，我被“砰”的一声吓了一跳，突然我感到一阵疼痛，哦不！烧焦了！我一着急就赶紧关了煤气，把我的第一个杰作铲出来，放到盘子里。一尝，淡而无味，还有一股烧焦的味道。“就这样，我忘了加盐，而且两面煎的不均匀。唉，再来一次！”
我重整旗鼓，拿出第二个鸡蛋，吸取教训:我拿了一个小碗，把鸡蛋敲在碗上，蛋壳破了，均匀的摊在锅上。“砰，砰——”我拿起锅铲，把鸡蛋翻了起来。该加盐了。盐在哪里？我看了看桌子上的瓶瓶罐罐。我不知道哪一瓶是盐。我开始地毯式搜索。“在哪里？”我急得像热锅上的蚂蚁——东奔西跑。
“永春醋，没有；白糖，不要...盐，耶，找到了！”我欢呼了，但是...鸡蛋又糊了！我讨厌那个鸡蛋！
“别炸了！别炸了！”我打了退堂鼓，但我想起了吴运铎和妈妈的笑脸，又开始了...果然，好事多磨和第三个蛋终于成功了！
啊！从这份工作中，我明白了，只有努力+不懈的努力=成功。