爸爸生吃螃蟹帮女儿“报仇”。生食有哪些健康风险？

很多人喜欢吃生食，以为生食可以保留原味，营养价值更高。其实这种吃法对人体伤害极大。尤其是生吃海鲜，因为海鲜的表面和体内都容易存在寄生虫，而这些寄生虫不仅会导致肠胃炎，还可能会感染各种疾病。另外，作为父亲，这种做法就更不合适了，不仅有很大的安全隐患，还会给女儿做一个不好的示范，严重的话可以致命，一定要注意饮食卫生。

会导致寄生虫感染

事件源于杭州一位父亲为了给女儿报仇，用女儿的手指活活吞下一只螃蟹。然而，两个月后，他开始腰疼，最后去医院检查，发现被寄生虫感染。好在药物驱虫后父亲身体已经恢复正常。虽然父亲吃生螃蟹已经两个月了，但是寄生虫还是对身体造成伤害，说明寄生虫的感染非常严重。但螃蟹携带的寄生虫对人体的危害不会马上显现，会生出幼虫，然后发育成成虫。时间长了就会出现身体不适。

会导致急性食物中毒。

很多人吃了生食后会出现上吐下泻，并伴有腹泻等症状，这是急性食物中毒的表现。但并不是每个人都会有这种症状，就像这位父亲吞下螃蟹时并没有感到不舒服，但事后去医院检查时，发现他的胃和肝脏都有不同程度的病变，证明螃蟹携带的病菌仍然对他的身体器官造成了伤害。因此，我们必须杜绝吃生的或半生不熟的食物。如果误食，一定要及时去医院检查治疗。一定不能心存侥幸，也要密切观察自己的身体状况。