沙拉汁是干什么用的

沙拉汁简单就是说调凉菜用的一种混合调料，楼上几位都没说对，沙拉酱是比较稠的，超市里面买到的大多是固体的沙拉酱，拌起来很不爽。沙拉汁就是比较稀一点的汁，调凉菜比较方便。

白兰地油醋汁沙拉

准备时间：10分钟

烹饪时间：2分钟

特色：

艳红的、翡翠的、多汁的、鲜嫩的，统统放进盘子，淋上秘制油醋沙拉酱———只要创意够好，配色强劲，再不会下厨房的职业女性，也能凭一盆沙拉，立时变身优雅女主人。

用料：

奇异果 2个

红椒 1个

黄椒 1个

洋葱 1/2棵

橄榄油 30ml

白兰地 1茶匙(5ml)

白醋、糖 适量

做法：

1. 洋葱、红、黄椒切片，用开水烫一下。奇异果切片。白兰地、橄榄油混合白醋和适量糖，做成油醋汁。

2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量油醋汁，拌匀即可。

小贴士：

奇异果有“水果之王”的美誉，它的钙含量是苹果的17倍，香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。每日2颗奇异果，轻松在家美容颜。

沙拉汁做法

[基本沙拉汁]：将以下材料拌入沙拉油即成。醋采用苹果醋比较佳。

材料：盐，糖各3/4茶匙，醋或柠檬汁2汤匙，黑胡椒1/6茶匙，沙拉油6汤匙。

蒜葱沙拉汁

[基本沙拉汁]1/2杯加入蒜粉1茶匙，洋葱末3汤匙拌匀即成。

酱油沙拉汁

[基本沙拉汁]1/2杯加入酱油及青葱末各1汤匙拌匀

梅肉沙拉汁

[基本沙拉汁]1/2杯加入梅肉压碎剁烂1汤匙拌匀

香芹沙拉汁

[基本沙拉汁]1/2杯加入香菜末1汤匙，芹菜末2汤匙拌匀

综合沙拉汁

[基本沙拉汁]1/2杯加入去皮番茄切丁3汤匙，熟鸡蛋切丁一个，青椒，洋葱，芹菜切碎各1汤匙拌匀

蒜泥芥末沙拉汁

[基本沙拉汁]1/2杯加入蒜泥(用磨板磨成泥状或剁烂成泥)1/2汤匙，芥末3/4茶匙，洋葱末1.5汤匙拌匀

黄瓜沙拉汁

[基本沙拉汁]1/2杯加入小黄瓜1条(用磨板粗面磨碎)，芥末粉1/2茶匙，洋葱末1茶匙，拌匀即成。如无磨板，全部材料用果汁机搅碎亦可

蜂蜜沙拉汁

[基本沙拉汁]蜂蜜6汤匙，醋2汤匙，水2汤匙，盐1/6茶匙板匀