种植蔬菜的步骤

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说起都市农业，你一定很熟悉无土栽培、水培蔬菜、阳台种菜、LED植物工厂这些名字。他们都是现代农业的“杰出代表”，能让人在忙碌的生活中感受到农村田野的自然情趣。你听说过在纸上种菜吗？

无论是厨房用纸还是普通白纸，甚至是报纸，都可以种植蔬菜，数百万家庭已经在阳台上成功实验。相信很多人都是第一次听说这个神奇的“手术”！当然不建议用报纸种菜，推荐安全性高的糯米纸、豆渣纸、蔬菜纸。

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为什么可以在纸上种菜？原因是纸能吸收足够的水分，种子本身借助水分发芽，长成新芽。

哪些植物适合在纸上生长？香椿芽、松柳、芽芽菊苣、荞麦芽、花椒芽、青黑豆芽、葵花芽、萝卜芽、花生芽、蚕豆芽等。

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在纸上种植蔬菜的小步骤

一、种子的清洗和黑暗浸泡:选择当季的新品种，选择发芽率在90%以上的芽苗，用清水洗净，去掉皱缩的籽粒，清洗种子；取出种子，平铺在盘子上，不要叠放，用20℃的温水浸泡16 ~ 24小时，期间换水冲洗4次。浸泡后放入55℃的温水中浸泡10分钟。

下一步是避光催芽:用湿纱布或温毛巾盖住膨大的种子，放在避光通风处催芽，早晚用温水洗两次，2 ~ 3天发芽。发芽到一半的时候，就可以跳到纸上种下了。这时候我们铺纸，注意把纸铺的尽量平整，让它没有褶皱。喷湿后我们把促进发芽的种子撒在上面，均匀分布，不能堆积。芽朝下，然后盖上一层湿的发芽纸。温度控制在20℃ ~ 25℃。每天喷水3 ~ 4次。在这个阶段，注意根部不要有水。

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当新芽长到2 ~ 3公顷时，就不用盖纸了。中午可以逐渐通风，看到一点阳光最好不要太晒。每天保持喷水3 ~ 4次。

当新芽高8 ~ 10 cm，且第一对真叶未完全展开，组织较嫩未纤维化时，沿茎基部切开即可。花生、豌豆等种子大而有营养的可以收获两三茬；松柳苗和空心菜苗也可以多次收割，但后一茬没有前一茬健壮。其他大多数芽菜只能收获一次。

因为芽菜只浇水，不使用任何投入品，所以这种方法非常绿色，特别适合家庭种植。