泰式甩肉怎么做？

食谱介绍

下顿打抛猪肉是泰国餐厅的必备美食。太好吃了，想吃都不用去餐厅。在家就能轻松上菜，就算没有泰式打砸抢酱，自己的味道也不差！

材料

碎猪肉300g鸡蛋1秋葵6根(洗净切丁)葱30g朝天椒1根(切末)九层塔加少许葱花和少许肉汤100c.c米酒加少许自制朝天椒酱1茶匙香茅粉1/2茶匙酱油1。

工作方法

1，将肉末剁碎(粘稠)，加入鸡蛋搅拌均匀，用手抓匀，打至粘稠状态。剁/打碎的猪肉更有弹性。※.

2.烧热油锅，放入少许色拉油，然后放入肉末，倒入少许米酒，翻炒至七分熟。

3.在同一个油锅里，放入辣椒酱、花椒粉、葱末、香茅粉、酱油炒香，然后放入肉末、秋葵、方法二的高汤，慢慢翻炒入味，再撒上葱花快速翻炒至香味出来，然后出锅。