八带煮几分钟就熟了？

1-2分钟左右。八带中所含的主要成分是蛋白质，相对来说还是比较容易熟的，只需要将其放入水中煮1-2分钟左右就可以了，此时的八带已经熟了，但是肉质又不至于太老，吃起来口感是十分脆嫩的，直接吃或者蘸料吃都是非常鲜嫩的。

如果煮的时间太长的话，那么八带的肉质就会变老，此时吃起来口感就会变得没有韧性，不是很好了。

建议热水煮。

在煮八带的时候建议等水开之后再下入八带，这样不仅能够使八带更快地被煮熟，而且高温还可以使八带中所含的蛋白质迅速凝固，从而可以防止内部汁水的流出，煮出来的八带吃起来也会更加鲜嫩多汁。

如果是用冷水煮的话，那么八带就会随着水温的升高而慢慢加热，那么就需要煮较长的时间，此时八带的肉质就会被煮老了。